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私家金桔饼

私家金桔饼

作者: 非具象 | 来源:发表于2017-04-26 10:13 被阅读0次

每年都吃到老爸老妈御制的金桔饼,香甜软糯,泡茶零食两相宜,令所有平淡无奇的岁月都变成甜蜜时光……

私家金桔饼

今天晨起的时候,就闻到一股浓郁的清香,探头一看,原来老妈正在对金桔进行初加工。老妈做得细腻,她先用剪刀在蒂头处划一个十字的口子,然后慢慢用剪刀挖出八颗金桔籽。我尝试着挖了一颗,奶奶的熊,这么累[发呆],瓤紧紧的包裹着里面的籽,就像探寻宝藏似的,每挖出一颗都要费老大的劲!作为老妈的贴身大棉袄,我立马捋起袖子,准备和老妈一起奋力解决这艰巨的任务[奋斗]。

私家金桔饼

没挖几颗,立马觉得肩膀也酸,背也酸,腰也酸,脖子也酸,手指也酸……作为能干的大棉袄,我决定对老妈的加工方式进行改良一一简单粗暴,横切一刀,用菜刀一压,籽就喷薄而出,当然金桔也直接压成了饼。老妈自然是不大满意,因为她的半成品是浑圆的,我的则是肉饼状的[憨笑][憨笑][憨笑]。

白糖若干,水适量,倒入,开始烧煮……白糖慢慢化开,汤水变得晶莹剔透,金桔在锅里不停的翻滚,一股甜腻腻的香味弥漫了整个屋子。老妈授权,把搅拌的任务交给我。(我总是家里吃得多干得多的那个[鄙视],哎,小棉袄就光吃不干[敲打])我以为这任务也简单,一边啃着小核桃,一边闻着金桔香,后来突然反应过来,不对啊,我自己做果酱的时候不是最怕粘锅吗?!哎呀我的妈啊,赶紧赶紧……作为聪明的大棉袄,马上发现搅拌规律,吃一颗小核桃,跑到厨房搅拌一番,再回来吃一颗,再跑过去搅拌一番,这样来来回回,吃,干活、锻炼三不误,哈哈,天才啊天才[鼓掌][鼓掌][鼓掌]!

私家金桔饼

将近一个小时,糖水渐渐烧干,饼即将制作完成。作为暖心的大棉袄,我把制作好的金桔饼第一颗就塞进了老妈嘴里,第二颗当然就塞进自己嘴里。香极了,甜极了,好吃极了[跳跳][跳跳][跳跳]。老妈说,吃金桔饼好处多多,特别是作为绿色无添加食品,希望我们能多多食用,不要一忙就扔在冰箱里……

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吉年初三,我是老袁家非物质文化遗产的传承者和制作者!

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