每年的除夕，婆婆都要炸“翻皮豆腐”，家婆说这是外婆祖传的手艺，90岁的家婆今年腿脚不便了，我想满足她的心愿。
于是，我就和她提起这事，没想到家婆无比开心，一会儿指导我如何买食材，一会儿指导我如何做。当我把食材买回来后，她又是不是说：我去做哈！
我明确告诉她晚上再做，白天还要搞卫生。再说，也不需要她做了，毕竟年纪大了，怕万一有个闪失就麻烦了。
总之，我感觉她对炸翻皮豆腐一事非常欢喜。
传承就是如此有魅力，哈哈！
每年的除夕，婆婆都要炸“翻皮豆腐”，家婆说这是外婆祖传的手艺，90岁的家婆今年腿脚不便了，我想满足她的心愿。
于是，我就和她提起这事，没想到家婆无比开心，一会儿指导我如何买食材，一会儿指导我如何做。当我把食材买回来后，她又是不是说：我去做哈！
我明确告诉她晚上再做，白天还要搞卫生。再说，也不需要她做了，毕竟年纪大了，怕万一有个闪失就麻烦了。
总之，我感觉她对炸翻皮豆腐一事非常欢喜。
传承就是如此有魅力，哈哈！
“酿豆腐”，或者应该叫“样豆腐”，反正我是很难找到一个名词准确地表达它。当然，有的地方也叫“剥皮豆腐”或“翻皮豆腐...
豆腐婆没有名字。她因为豆腐做得好，卖的好而成名。 年幼时丧父母，没有兄弟姐妹，没有叔叔伯伯，吃着百家...
#年味儿 炸豆腐 上午打电话时，妈说道，今儿家里要炸豆腐，放下电话，我就带娃奔向妈哪儿。 因为 “过年炸豆腐” 太...
客观地说，住在钱塘江边，倒确实挺有口福的。至少可以吃上一些纯正的江鲜。 而我所在的这一段，有几种江鲜据说是其他江段...
之所以叫这个名字，实在是因为这个不过一次偶然才发现的美食，就以其烹饪手法命名了。 新鲜的北豆腐，冲洗干净。切成大小...
在日月交换里行走倍受炙烤洗礼那是表象 皱褶与金黄是外在不变的是突变眷恋
这个寒假有点长，从一月到五月份，整整四个月，在家的日子里，我有了更多时间替妈妈承担家务，也是为了锻炼我们，我们学会...
家附近有一家小吃店。经营夜宵、烧烤。还有蛋炒饭、卤菜等提供。我对其他的食物都不感兴趣。唯独对这家的炸豆腐情有独钟。...
今天晚上老爸做的炸豆腐实在太好吃了，导致我直接多干了半碗饭。 从小到大的记忆里，老爸是从来没有...
文:贾玉霞 腊月里和豆腐有关的事，无非是磨豆腐，冻豆腐，炸豆腐了。我们家一般在腊八后就磨豆腐，那会儿村里有两个豆腐...
本文标题：传承家婆的厨艺：炸翻皮豆腐
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