冬日里的暖餐—腊肉芝士焗饭

前几天阳光灿烂，温度升到20度，以为冬已逝，春即来，迫不及待地在花盆里洒下了种子，美美地想象过不了几天就能看见嫩芽破土而出。然而，我想说我还是太年轻么，分分钟刮一场妖风，温度又华丽丽，的降到了10度以下，冷得缩在家里，丝毫不想出门办事，所以索性做点暖暖的食物，犒劳一下阿鄢。

准备食材：

煮熟的米饭适量、土豆一个、萝卜一个、煮熟的瘦腊肉适量、绿叶蔬菜适量、姜蒜。

首先，将土豆、萝卜、腊肉切丁，姜蒜切末待用。蔬菜洗净，改刀切段。

主料 青菜

然后，锅烧热，倒入适量油，先放入姜蒜末炒香，倒腊肉、萝卜、土豆翻炒，差不多熟了就放入青菜翻炒至青菜变色，倒入米饭，放适量盐和鸡精炒匀出锅。

炒姜蒜 炒熟食材

用器物盛出，在面上铺满芝士，放入烤箱，大概15分钟左右就能让表面微焦黄，甚是漂亮。

烤好出箱

因为还没来得及买烤盘，所以就用一般的盘子装着烤的，出箱后想着美食自然要配好看的器物，就用平常用的西餐盘来盛，不想却甚是好看，阿鄢一看漂亮的让他眼前一亮，迫不及待地尝了尝，就赞不绝口，听着这样的赞美，心底自然也是美滋滋的。腊肉与芝士的味道的碰撞也超乎我想象的好吃，别具一格。想着天冷，下午顺便炖了一点雪梨银耳汤，热气腾腾的，正好适合配焗饭吃，清甜爽口又解腻。

腊肉芝士焗饭 雪梨银耳汤

暖暖的灯光下，一餐暖暖的饭食，幸福或许也很简单。