上周六去郑州跑马拉松的高铁上，偶然刷到一篇关于让时间停下来的方法。
借用饮食调整达到减龄、甚至逆龄的目的。
1、每天一斤菜，主食“白加黑”。
深绿色的叶菜每天最好食用200g左右。此外，也常吃其他含胡萝卜素、番茄红素、多酚类的蔬菜和水果。搭配主食的时候，可以多吃一些五谷杂粮。
2、摄取充足的钙。
牛奶、酸奶和奶酪、豆腐、芝麻酱，还有绿叶蔬菜，都是膳食钙的好来源。
3、常吃“粗豆薯”，少食精细粮。
注意多吃蔬菜和水果，获得更多纤维。主食要经常吃粗粮、豆类和薯类，减少精米面。
4、蛋白摄入重平衡。
摄入适量的蛋白质，保证身体组织的修复。防止蛋白质过剩，过剩会促进衰老。
5、“垃圾食品”看不到，“健康食品”只三种。
尽量选择天然食物，少吃高度加工食品。
6、正常饮食不偏食，维生素摄入足又全。
维生素C是皮肤胶原蛋白合成的必要因子，维生素A是表皮细胞正常分化的关键因素，而维生素B族在新陈代谢中起调节作用。维生素K能预防骨质疏松，维生素D则有助于预防肥胖。
7、荤菜每周三、四次，早上一把小坚果。
铁是细胞再生和修复所必需的营养素，缺乏锌则皮肤细胞更新减慢。每周吃3-4次瘦肉和鱼，不吃肉的时候，用豆制品和鸡蛋替代，同时每天早上吃一下把坚果，比如山核桃仁、杏仁和榛子。
8、大豆食品经常吃，每天都有新花样。
大豆所含的大豆异黄酮，能提高皮肤的保水性和弹性。
抗衰老的水果有：乌梅、黑葡萄、黑加仑、橄榄、红石榴、番茄。
Julia今天这道早餐“魔鬼蛋配西兰花沙拉”里面有蛋白质、维生素C、钙，营养很丰盛。特别是那杯果汁，使用的可是柳橙、芒果、黄瓜榨汁而成，绝对是自制的抗衰老果汁，建议大家明天早上尝试一下。
具体操作步骤
食材清单：
法棍面包1小截/鸡蛋2个/火腿片1片/芝士片1片/橙子1个/黄瓜半根/芒果1个/西兰花4-5朵/芝麻菜203根/小番茄4颗/蔓越莓干5g/蛋黄酱10克g/青橄榄3颗/盐5g/橄榄油5ml/黑胡椒碎5g。
第1步
准备食材：法棍面包、火腿片、芝士片、鸡蛋、西兰花、芝麻菜、小番茄、橙子、芒果、黄瓜、青橄榄、蔓越莓干、蛋黄酱、橄榄油、盐、黑胡椒碎。
第2步
把鸡蛋放入煮蛋器内煮熟，拿出晾凉后，对半切开，挖出蛋黄，放入小碗里，倒入蛋黄酱、盐、黑胡椒碎，搅拌均匀。
第3步
把拌好的鸡蛋黄装入裱花袋内，挤到挖空的鸡蛋里。上面放2粒蔓越莓干做装饰，摆放到餐盘内。
第4步
西兰花用水冲洗干净，然后加入盐放在盆里浸泡10分钟。小锅里添水烧开，放入浸泡干净的西兰花，微微焯一下，捞出沥干水分，放进沙拉碗里。
第5步
鸡蛋切四瓣，小番茄、青橄榄中间剖开，放到沙拉碗里，撒入盐、黑胡椒碎，搅拌均匀，待用。
第6步
把芝麻菜洗净，沥干水分，备用。将法棍面包切开，依次塞入火腿片、芝士片、芝麻菜，制成简易三明治。
第7步
把三明治、魔鬼蛋、西兰花沙拉放到餐盘内。
第8步
黄瓜洗净切成块，橙子剥皮切成块，放入榨汁机内榨汁。芒果削皮，果肉扔进果汁机内，加入柳橙黄瓜汁，搅碎制成柳橙芒果黄瓜汁。一道营养丰富，色、香、味俱佳的早餐做成了。
小贴士
西兰花一定要在盐水里泡一下，去除寄生虫。挤魔鬼蛋蛋黄的时候没有裱花袋的话，可以用勺子代替。
祝大家每天都精力满满。
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