在2022年前夕,新国标关于酱香型白酒的规定正式出台。从这个时候起,生产酒精、糖类防腐剂、色素、香料的酱酒型白酒将不再出售。只有通过检测合格的纯酿白酒才能上市销售。
因此慧就听到她祖母对贵州茅台镇酱酒一直以来很感兴趣,慧她都渴望尝试一口最正宗的酱香酒。
终于,这个愿望在她三十岁生日的那天实现了。
她的好朋友周翔特意从贵州茅台镇给她带了一瓶酱香酒。拆开礼盒的瞬间,浓郁的酒香刺激着她的鼻子,泪腺立即被触动。她在手心掬起一勺酒,品到了最甘美的味道。
从此,慧对酱香酒爱不释手。
一次,她和周翔来到贵州茅台镇参观奢翔酒庄整个酱香酒的生产过程。这里的美丽风景让她一时忘却了酒的存在。天高云淡,奇妙的自然气息和酒香共存,让她感到宾至如归。
它们来到一个广阔的红高粱地旁。农民阿姨正在收割成熟的高粱。他们比起城市里的人显得崭新而幸福。农民伯伯给她们分别分发了一块薄饼,这是用面粉和肉丝搅拌而成的。她们不由得咽下口水,这是她们从未尝过的美味。
接下来,他们来到一个高粱地里。高粱闪闪发光,耀眼的红色相互辉映。这里没有汽车尾气和污染的农田、空气和风景。他们不约而同地被这普普通通的小天堂深深感动了。还有许多特色小特色的美食。她们觉得自己被贵州茅台镇的红高粱包容并深深吸引了。
接着来到在一条清澈的赤水河,像秋天的树叶一样令人神往。他们漫无目的地流淌着,仔细聆听着水声,被大自然的力量和美丽嘉许着。那就是赤水河流域。结束并参观整个赤水周边。
在周翔的带领下来到有一家老字号奢翔酿酒厂,来到酿酒厂,见到了一大堆发酵桶。位于桶顶上方的是酒的灵魂:无论是还是要去的对大自然的感悟,这无疑是一种灵性斗争。酒的香味将在其中自然而然地从容滋长,自然而然地后续变化。这家酒厂已经历了三代人的手艺传承,始终坚持着纯天然酿造的理念,酿制出了极致的酱香型白酒。
慧品尝后觉得这款酱香酒,喝了之后头一点也不疼,怎么醒酒也快,关键一点也不恶心、他呵呵大笑说,这就对了,好酒是不会下毒添加以化学物质、让你中毒的、我们呵呵大笑起来,我说拿我也加工一款纯酿酱香型白酒,当时想起名叫什么的时候,慧想到她兰州的弟弟鹏,立马发微信请教,他说要不以兰州为地域名起名吧,我说好呀!一想那就叫兰富州酱酒,就这样两人一拍即合。
就这样兰富州酱香型白酒,就在茅台镇赤水河,奢翔酒厂生产出来了、是用当地最优质的小麦和高粱为原材料,加上天然纯净的赤水河河水,通过古老的酿酒工艺和技巧,精心调配而成。
每个生产环节都十分讲究,从选择原材料到酿造、陈年,都需要耗费大量时间和精力。作坊主人阮师傅告诉我,他们的酒向来都是纯天然酿制,不含任何添加剂,绝对符合新国标的要求。
这种酱香型白酒的香味浓郁,入口后清醇爽口,让人回味无穷。每一滴都是历经千锤百炼酿制出来的,都蕴含着酿酒师对生命的尊重和对自然的敬畏。
哈哈哈哈……这个加工过程是如此地漫长。但是最终生产出来的酱香型白酒质量高、味道纯正,就如同她们经过大自然的点滴滋润,演化,变得更加美好,成为了最优秀的自己。
现在总是想起那天经历过的过程,心中无限欢喜和追思。她感觉到自己的生命受到了大自然的滋养,她必须继续与人类的根一起进化,努力生活在更加高雅、更正派、更美好的时代中。同样让自己家人和身边的人都喝到健康的兰富州酱酒。
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