今天依然是晴天，给孩子们做了蜂蜜枣糕。用的是家庭简易配方，操作也非常简单::盆中放入普通面粉+发酵粉适量(我没称，靠感觉随便放了点，配方给的是500克面粉+5克发酵粉)、倒入蜂蜜水(红糖水或者白糖水也可以，甜度自行掌握)+两个鸡蛋、以上调成糊状(稠一点的酸奶状)，放入红枣碎搅拌均匀，倒入大碗中(碗里抹一层食用油防止粘黏)，静置发酵半小时，上锅蒸25分钟即可。原配方没有鸡蛋，做出来的成品外观看着还不错，口感有点像发糕，可能糊调的有点稀，结构不太紧凑。第一次尝试还算满意，作为小甜品吃起来也比外面买的健康点，不会有太多添加，感兴趣的可以试试。
睡觉啦～
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本文标题：蜂蜜枣糕
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