新婚“满月”后适逢端午节，然和老公一起回到了沂蒙山区（老公老家）。当然，新媳妇回老家备受宠爱。三天的假期回归宁静的田园生活，远离城市的喧嚣，真的体会到吾心安处仅有家。很快我和老公便要回城市工作生活，婆婆给准备了很多新蒜。路上我和老公说，老公，我想吃妈妈（我妈妈）腌的糖蒜了，我要自己腌一些。
给大家分享一下研制过程：
首先，将蒜头洗干净，拔掉外皮，用盐水浸泡一夜，然后将水分晒干，备用。
第二，白醋：白糖按照3:2的比例，调和均匀。准备干净干燥的瓶子，将调和好的糖醋水放入瓶中，先放半瓶糖醋水，因为放入蒜后可能就满了，所以先放入一半的量，后期放入蒜后不满再加。将蒜码放到瓶子中后，根据个人口味，放入盐，因为一开始泡盐水的时候已经有咸味了，如果想吃咸一点，可以再放入。
最后，用高度数白酒封口，最后盖好盖子。如果盖子不够紧，记得用保鲜膜封口，放两个月后食用即可。
注意：
️一、盐水浸泡一夜的原因是，去除蒜的辛辣；
二、瓶子一定要干燥干净，如果有水的话，可以用高度数白酒洗一下瓶子；
三、醋：糖的比例根据大家的口味，喜欢酸一点就多放点醋，喜欢甜，可以多放一些糖。
新婚“满月”后适逢端午节，然和老公一起回到了沂蒙山区（老公老家）。当然，新媳妇回老家备受宠爱。三天的假期回归宁静的...
吃完晚饭，超级想吃桔子，找了一圈，发现自己家里的桔子已经吃完了。在柜子里发现了自己今年腌制的糖蒜。 最近几年，老...
食材：嫩蒜1000克 调料：米醋800克，盐少许，红糖500克，蜂蜜20克。 做法：把嫩蒜的外皮扒掉一层，露出嫩叶...
去年妈妈腌制了两罐糖蒜，给我家一罐，疫情期间没得吃，被我们吃完了。因此，妈妈很有成就感，问： “糖蒜好吃吗？” “...
糖蒜是传统腌渍食品。由蒜制成，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品...
一、糖蒜 原料：蒜500克 白糖100克 白醋少许 制作方法： 1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀 2、...
好多年没吃到糖蒜了，那些年吃的是妈妈腌的糖蒜，现在家里没人喜欢腌糖蒜了，我自己又不会，自然就吃不到了！ 去年买...
题记：牛羊肉泡馍简称牛羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西...
那时候爷爷很高，我头仰的老高才能配合爷爷的低头面面相对的说话。 天有点黑了，爷爷手里拿着糖醋淹的大蒜，嘴里边嚼边和...
糖蒜熟了 你却走了 独自剥着下酒 不知道如何开口 你 静得连朋友圈都不发了 一瓣一瓣地品着 一口一口地喝着 酸酸的...
本文标题：糖蒜制作，新体验
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/zdjwmrtx.html
网友评论