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烤串小伙利用经典营销杠杆借力,一年净赚50万并成功开了一家属于自

烤串小伙利用经典营销杠杆借力,一年净赚50万并成功开了一家属于自

作者: ddabe0a62764 | 来源:发表于2019-04-05 21:40 被阅读4次

生意无大小,营销无好坏,体现的是智慧,而智慧是无价的。

在营销界里,有一招很厉害的营销策略,叫“杠杆借力”。

大致意思是说,你想卖掉你的产品A,但是因为一些特殊原因,你的产品A并不好卖,比如,价格没有优势、质量没有优势、或者竞争太大等,所以需要借助另外一个产品B来卖掉,一般的做法是,把产品A进行包装,打造成一款“质量过硬、市场抢手、免费赠送”的产品。而整个过程中,使客户的焦点全部放到了产品B上,从而实“偷天换日”般的卖掉了A产品。

下面我们看这个案例,变一目了然。

羊肉串,我们都不陌生吧,而且是人人都是爱吃的,春夏秋冬,一直很畅销。

有一位专门烤羊肉串的小伙,他利用了经典的营销思维杠杆借力,把他的羊肉串变得更畅销了,实现了年入50万的梦想。

他的羊肉串,很好吃,客户也一直很满意,但是他还是天天在想怎么能扩大我的销售渠道,让更多的人能够吃到他的羊肉串,而不是他天天在这里摆个小摊位,赚的不多,还很累,他的梦想是:有一个门店,而不是摆个风里雨里的小摊。看得出来,这位小伙,很有想法,并且很有做生意的执着劲头。

最后他想的办法是:他去周边的餐厅找老板谈“合作”,而且这些餐厅并不是那种很高端的饭店,就是普通的小餐馆。他和老板说”您有没有发现您的餐厅一直存在一个问题呢?”老板很纳闷,问他“什么问题啊?”他说:“你们餐厅,在给客人在上菜之前,客人都在干什么?是不是都在桌子上,无聊的等待着,短则10分钟,长则30分钟?”老板点头说:“是的啊,客人点菜了,我们当然要炒菜做饭去,不可能一下就做好啊,他们自然要等一会,这很正常,每家饭馆都这样啊”,小伙继续问:“那么这段时间,你们饭店是怎么做的呢?”

​老板说:“我们会放盘凉菜,或者花生瓜子等小吃,让他们边吃着,边等待”。小伙继续说:“不错,看来您饭店服务还是很周到的,但是,这些赠送的小吃,要不要成本呢?不可能加在客人的饭钱里吧”,老板说:“当然算成本了,免费赠送啊,就这些小吃,一个月我得花2000元采购呢”小伙笑了笑,说:“那如果这样,我帮您把这个成本省掉,您一分钱也不用多花了,您看如何?”老板自然很怀疑的问,“真的吗?你说的是真的?”小伙说:“当然是真的了,我打算在你们店,吃饭的这些人的桌子上,按照人头计算,每人都免费送两串羊肉串,仅限一份,那么你不就可以省去这些成本了吗?而且,客人们依然获得了吃的东西,也很满意吧。

但是我有一个条件,就是在你饭店门口,给我一个5平米的地方 ,让我放一个摊子,来烤我的羊肉串,(老板肯定会答应的,因为如果不给他这个空地,那么他怎么来烤串呢?不烤还怎么赠送客人呢?)。

大家注意,在这整个过程,最重要的是什么?是小伙送了一份羊肉串给吃饭的人,那么这些人的特点是什么?

1、无聊等待中,很无聊;

2、来吃饭的人,肯定是肚子很饿的人。

所以肉串肯定很快就吃完了。试想一下,他会不会再点几串?尤其是肉串味道还比较不错的情况下,当然,也肯定会有不点的客人,但是应该是会有继续点的客人,尤其是需要喝酒的客人们,毕竟烤肉串,是那么的畅销,没有人不爱吃。别急,到这里,还没有完。

小伙的做法是,他烤串的价目表是单独制作的一份,这份价目表比平常的价格高出了30%,因为这样,他可以把前面全部赠送的烤串成本给收回来。比如平常卖3块钱,现在大约就是4块钱。但是在餐厅里面吃的人,是肯定不会在乎的,因为出来吃饭的人就是要花钱买东西吃的,这么好吃的肉串,好不容易碰上,谁会纠结价格?即使有仔细看价格的客人,那么也不在意这微小的价格差,毕竟烤串的价格一直也是飘忽不定,高端点的饭店羊肉串10元一串,小摊上可能就3元,饭店里可能就5元,所以肯定不纠结,好吃就得了。

就这样,小伙利用饭店来做杠杆,进行借力营销,每天的的营业额都很给力,至少也在2-3千元,最终他一年能收入50万,一年后,他成功的开起了烧烤店。

读完这里,不知道对你有没有什么启发呢?虽然做法很简单,但是思维却很犀利,一个小伙,把借力营销发挥的淋漓尽致。

~~未完 待续~~

好了,今天的分享先到这。请注意,如果你把它当一个故事看了也许你将一无所获,我们应该要深度的挖掘其背后的本质,这样才能让自己更快的成长,这也将是我分享的价值所在。

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