作者：新疆农业科学院植物保护研究所 潘洪生、李号宾
摘 要：近年来，由于媒体对转基因技术不公正、片面的报道，导致公众对转基因农作物产生了模糊的认识，加上“宁可信其有”心理的影响，认为转基因农作物就是不好的，转基因农作物似乎有着被妖魔化的危险。为了让公众科学、客观地认识转基因农作物，本文简要介绍了转基因的相关概念。
关键词：转基因技术，转基因植物，转基因食品
1 转基因技术
转基因技术是一种将人工分离或修饰过的基因导入到生物体基因组中，使其在抗病虫、抗逆、改善营养和品质等方面满足农业生产和人类消费需求的技术，是现代生物技术的前沿领域，被称为“人类历史上应用最为迅速的重大技术之一”，已成为世界各国增强农业核心竞争力的焦点。因其打破了不同物种间天然杂交的屏障，能够培育多抗、优质、高产、高效新品种，降低农药、肥料投入，对缓解资源约束、保障食物安全、保护生态环境、拓展农业功能等均具有巨大的潜力。
2 转基因植物
转基因植物是指利用分子生物学和基因工程技术将外源基因插入到受体植物的基因组，改变其遗传组成后产生的植物。
转基因植物具有比常规育种植物较多的优越性。首先，可以减轻病虫害危害，改善农业生态环境。多年全球转基因技术的研发与应用表明，抗虫和抗除草剂等转基因作物的种植不仅在提高农作物产量方面成效显著，而且在改善农业生态环境方面也显示出巨大的优势。培育抗病虫、抗除草剂、抗旱、耐盐碱、养分高效利用等的转基因新品种，将显著减少农药、化肥和水的使用，缓解养殖污染，改善生态环境。其次，可以降低生产成本，增加农民收入。由于转基因新品种在增产、优质优价、低耗等方面的优势，已使全球转基因作物种植农户累计获得纯经济效益340亿美元，农民增收25%左右。我国棉农也因种植转基因棉花，每亩减支增收130元，累计实现农民增收200多亿元。第三，可以拓展产业形态，提高产品附加值。目前，功能性和治疗性转基因食品、转基因生物能源和环保产品相继研制成功，使转基因品种正在由简单性状改良向复杂性状改良、由农业领域向医药、加工、能源、环保领域拓展等方向发展。
3 转基因食品
转基因食品是指利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。在过去的研究中，尚未发现转基因食品对人体健康造成不良影响，许多外缘基因是从植物中克隆过来的，对人体危害微不足道，有些是从微生物中克隆而来，大多数对人体无害。迄今为止，全世界已有40多个可能作为食品来源的转基因植物获得批准上市。主要包括延熟番茄，抗除草剂的玉米、棉花、大豆和油菜，抗虫的马铃薯、棉花和玉米，抗病毒的西葫芦、南瓜和番木瓜，雄性不育的玉米和莴苣，以及改变油脂特性的油菜和大豆等。植物性转基因食品可以增加食物的种类，改善食品的营养；转基因植物抗病虫能力增强，减少农药的使用量，有利于人体健康；转基因技术可以延长食品的货架期，满足人们的常年需求；可以发展功能性食品，满足人体健康需要。
4 结语
2008年，我国启动实施了转基因生物新品种培育重大专项，培育了一批抗病虫、抗逆、优质、高产、高效的重大转基因生物新品种。此外，我国对转基因农产品质量安全出台了相关的法规管理，这为保证转基因食品的安全提供了强有力的支撑。只要遵照国家既定决策，坚持科学评估，依法管理，加强科普宣传，就一定能促进我国生物育种科技创新与产业健康发展，为抢占国际农业科技制高点，保障我国粮食安全、生态安全和农民增收做出新的贡献。
参考文献
[1] 叶敬忠，李华. 关于转基因技术的综述与思考[J]. 农业技术经济，2014，（1）：11-21.
[2] 万建民. 我国转基因植物研发形势及发展战略[J].生命科学，2011，23（2）：157-167.
[3] 宋新元，张欣芳，于壮，等. 转基因植物环境安全评价策略[J]. 生物安全学报，2011，20（1）：37-42.
[4] 许文涛，贺晓云，黄昆仑，等. 转基因植物的食品安全性问题及评价策略[J]. 生命科学，2011，23（2）：179-185.
[5] 宋欢，王坤立，许文涛，等. 转基因食品安全性评价研究进展[J]. 食品科学，2014，35（15）：295-303.
[6] 农业转基因生物安全管理部际联席会议办公室，中国科协科普部. 图说理性看待转基因[M]. 中国农业出版社，2015.
[7] 赵兴绪. 转基因食品：生物技术及其安全评价[M].中国轻工业出版社，2009.
[8] 侯雪梅，袁仲，张慎举. 植物性转基因食品的发展现状与安全性评价[J]. 农产品加工（学刊），2014，9：49-51, 55.
作者简介：潘洪生（1982年7月-），黑龙江哈尔滨人，博士，新疆农业科学院植物保护研究所助理研究员，研究方向：转基因农作物安全性评价
基金项目：转基因生物新品种培育科技重大专项：转基因棉花环境安全评价技术（2016ZX08011-002）
网友评论