第一次烤面包

🤗🤗早起🤗🤗

1、早睡11:30 ×    早起 （6:40）×

2、学习√

3、健康早餐 （全麦面包+豆乳）√

4、每日一照√

5、运动×

记录与总结(82day）  20190426复盘

【记录+主题】第一次烤面包

        第一次烤面包，不是很成功，60分吧。参考下厨房上的食谱烤的，在食谱上觉得面太湿了，自己又加了80g的黑麦粉，但是没有增加酵母的量，还有一点就是冷藏发酵12小时，因为时间的关系差不多发酵了10小时，第二次发酵是烤箱1小时，也是因为时间关系，只发酵了40分钟。做出来的成品可能是自己加水太少了，表面的烤得很干，嚼得腮帮都酸了，里面的还是不错，松软，全麦的味道。主要是超饱腹，很抗饿，减肥档可以试试。

第一次烤面包

        下厨房里分享的食谱，我自己又多加了80g黑麦粉，但是没有增加酵母。橄榄油没有用那么多，10g。坚果也是脂肪含量很高的，减少了坚果的用量，增加了一些果干，树莓，蔓越莓和桑椹干。

【反思】

        1、任何事先了解原理吧，不了解原理，自己调整配方效果不好。

        2、加了桑椹干，蔓越莓干，树莓干，本来就是果干，有些外层的有点烤糊了，下次加果干，先用水泡发在做，效果可能会好一些。

      3、发酵时间比较长，合理安排时间，最好是中午和面，晚上做。

      4、学习，调整，不断总结。

【总结（To  do）】

      先学原理，不断实践，调整。

【每日金句】

        所谓不一样的风景，不是你走了一条鲜为人知的路，而是你走了一条本就只属于你一个人的路；所谓生活在远方，不是你远走十万八千里，而是你站在原地，心里能不被眼前的生活所束缚。心中有快乐的人，永远是最快乐的，心中有希望的人，他的心扉也会一直行走在希望的田野上。

❤❤小确幸❤❤

  开启一项新技能

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护肤√  泡脚× 

健康饮食√    八杯水√    红枣姜水×

运动×    推腹√    叩首×

第一次烤面包