美味手撕茄子的做法

美味手撕茄的做法

美味手撕茄子的做法

主料：茄子2个

辅料：蒜10克、葱2根、芝麻油20克、生抽30克、白糖5克、醋10克。

步骤流程：

1、茄子洗净后，切5cm长的段，然后上锅蒸，蒸熟。

2、蒸好的茄子，放凉，撕成丝备用。

3、洗净切碎，撒在茄丝上面。

4、将蒜瓣切碎，芝麻油，生抽，白糖，醋混合，加热一下。

5、将油热浇在茄丝上，搅拌均匀即成美味手撕茄子了。