清明节小长假马上就要来啦！这是继春节长假后的第一个假期，小伙伴们是不是都归心似箭啦？说到家庭大party，那怎么能少了中国传统文化——茶道呢！每次家庭聚会之时，茶都是家家户户必备的饮品，尤其是在春日，品上一盏甘甜润喉的茶，真的是要滋润到心坎里了！
说起现在市面上较为火热、口碑较高的茶，那就不得不提到现代中国高级茶品牌——小罐茶。值得一提的是，前不久小罐茶邀请媒体和茶行业代表共赴安徽黄山，参加"小罐茶春茶360°探秘之旅"。同时，这也是小罐茶第一次在如此多的媒体面前集中亮相，借助于媒体公允而挑剔的眼光，将其品牌最真实的一面展现给大众。接下来，我们便可跟随者探秘团团员们的脚步，看看小罐茶是如何斩获消费者青睐的！
说起此次探秘旅程，每位成员都有着格外深刻的"记忆点"。例如，小罐茶的原料来自于土地肥沃的富溪山地丛栽茶园、采茶只采明前茶主干嫩芽、挑剔的挑茶工作、严苛的六道精选和三道农残检测以及高科技的自主生产线等。但说起最让人"刻骨铭心"的记忆点，那就是国家级非物质文化遗产项目黄山毛峰传统制作技艺传承人谢四十大师为大家详细讲解的炒茶。
"体力活"般的炒茶
中国茶的制作工艺非常复杂，每一款茶都有其不同的制作方法。谢四十大师的黄山毛峰坚持采用三炒、三烘的传统技艺制作，和市面上其他的黄山毛峰有明显的不同。经由谢四十大师监制的小罐茶黄山毛峰坚持传统工艺，形似雀舌而微卷，带金黄鱼叶，充分发挥黄山毛峰的香气、滋味，保留传统正味。谢四十大师亲自带领着探秘团成员体验了一番手工炒茶的艰难，但才刚刚翻了几下，很多探秘团成员就已经大汗淋漓。不得不说，炒茶真的是一个"体力活"！
自主研发设备还原大师高品质
也正是因为手工炒茶耗时耗力，难以实现规模化、标准化，于是在制茶车间，探秘团看到了现代设备高温杀青的便利性。小罐茶通过自主研发的设备，不仅完美的模拟了黄山毛峰传统制茶三炒、三烘的技艺，还实现了规模化生产和品质的稳定性。最重要的是，在整个生产过程中，大师每天都在工厂监督整个生产流程，还将根据天气、温度、原料的变化等实际生产情况，实时对工艺参数做出调整，确保每个环节生产出的茶叶都符合预期标准，从而实现稳定与规模化生产。
火候、手感、时间的掌控等制茶的细节都会影响茶叶品质的好坏。小罐茶与制茶大师合作的重要内容之一，就是将以往凭经验、靠手感的制茶模式，转化为可标准化、工业化的生产方式。归根到底，是对标准的精确设定、严格把控与科学运用，把这一道道在过去数千年里，只能经由手把手教授、一代代传承的制茶"手"艺，交由更标准、更精确、更有效率的现代机械化生产来实现。可以说，每一罐春茶在生产过程中都融入制茶大师丰富的经验与技艺。
成就一个行业的发展，工业是必须，由手工到工业，最关键的技艺其实并未变化，反而解放了大师的体力，保证了茶叶品质的稳定，更让大师手工工艺的价值最大化，使得更多的人喝到了品质稳定的、代表大师技艺水准的好茶。总的来讲，正是因为拥有强实力的大师实时监制着高品质小罐茶的生产，才使得消费者能够轻易的品到那一抹纯正、浓厚的茶酣。因此，也就有了那句："不是所有春茶，都称得上小罐茶春茶"！现在，你知道小罐茶能够迅速"走红"，吸引广大消费者喜爱的原因了吧！
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