烤鸭

老北京烤鸭的味道自然是最纯正的。对于这一点我并不否认。每当我想起我们大学超市的烤鸭我总会觉得它在我的味蕾里占据了重要位置。

别看我是一个内蒙人，很坦然地说我对北京的一切都是完全陌生的。在这个百花争艳的时代没去过毗邻省市也许这只能代表我们拥有不一样的人生态度，我想不止我一个人这样想。

超市的烤鸭是这样做的：先把去掉内脏的鸭架挂在电炉里烤到油滴满地，散发出阵阵肉香，然后根据食客的喜好抹上备好的调料之后用纸包起来由食客带走，一只鸭子也就40来块钱，可谓物美价廉。

我不是一个吃货，但我承认我独钟于这里的烤鸭，每每试吃都会让我品尝到节日的味道。

我的大学算不上是一座名牌大学，但单从生活上来说我个人以为它不输于任何一座名校。这点不难想象，在名校如云的大学城总要有自己的亮点才有资格生存，这是常识。

而生活中我印象最深的事无非两件：一是我的初恋，她让我懂得如何照顾我的妻子；二就是烤鸭了。

所谓国有国法，家有家规！宿舍也有自己的规矩，烤鸭作为这所大学的奢侈品可以晓得它不是想什么时候吃就什么时候吃的。想吃烤鸭需要条件，一是重大节日，二是宿舍聚会，三是重大节日里宿舍聚会。这些条件占到一个便可集众人财力买两只烤鸭解馋。

宿舍里从不唤真名论资排辈按酒量大小。我和大黄没酒量，便分了一号二号，其余一两，二两等等，诸如此类。

天黑了，风停了，空中飘来了砂糖似的白雪。一斤迎面走来，挡住了我的去路。他佯装酒醉强行拉扯，我经不住他的蛮力被迫回头和他走进那个超市，在超市的后面我看到了那个旋转着的烤炉，里面烤着五六只散发着诱人香味的鸭架，一斤拽着我和老板要了两只肥肥的鸭子和两包辣椒面。说：“这只鸭子肥而不腻，再沾上特制的孜然调料和辣椒，别有一番滋味。还有，晚上半斤要过生日，务必赏光！”这是我第一次接触这里的烤鸭，也就是这次生日让我牢牢地记住了它的味道。宴会上的硬菜有两个，一个是蛋糕，一个是烤鸭。起初我还有些腼腆，陪着半斤走着生日的必要流程，酒过三巡，拿出烤鸭仅仅一只鸭腿就让我感慨：“鸭子买少了！”像我想的一样，两只鸭子也仅仅是解了个馋，回味成了这场生日宴上我接下来的重要活动。

那天一斤也喝多了，半斤吐了半宿，望着满地的烟头我沉默了。人世离别凄，相逢即别离。

生逢盛世，我孤胆天涯，在北京做了一位语文教师，娶了一位地道的北京妻子，她的烤鸭做的也是一绝，然而我个人觉得毕竟是不够专业，和超市卖的仍有一定的差距！

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