早就知道蒸旱鸡这道菜，自己做还是第一次。做的时候很小心地借鉴各种配方。
过程尽量一丝不苟，不去突破传统比例与顺序，包括思想。比如做的时候尽量不去想这鸡多大年龄了，接受过什么教育，是否做过诗朗诵，在困难的时候帮助过其他鸡没有。
效果出奇的好。虽然卖相不佳，但本就没打算以此谋生。自己下点小酒，足以称做美味。
有年轻人打击，说这个菜本身没有什么技术含量，只要不大翻车，纯粹就是堆食材，复杂程度还不如粉蒸肉。这个菜最大难度在于找鸡。。。。。
本大厨乐呵呵地听了，说，这个菜最大难度在于有个好胃口。
早就知道蒸旱鸡这道菜，自己做还是第一次。做的时候很小心地借鉴各种配方。
过程尽量一丝不苟，不去突破传统比例与顺序，包括思想。比如做的时候尽量不去想这鸡多大年龄了，接受过什么教育，是否做过诗朗诵，在困难的时候帮助过其他鸡没有。
效果出奇的好。虽然卖相不佳，但本就没打算以此谋生。自己下点小酒，足以称做美味。
有年轻人打击，说这个菜本身没有什么技术含量，只要不大翻车，纯粹就是堆食材，复杂程度还不如粉蒸肉。这个菜最大难度在于找鸡。。。。。
本大厨乐呵呵地听了，说，这个菜最大难度在于有个好胃口。
早就知道蒸旱鸡这道菜，自己做还是第一次。做的时候很小心地借鉴各种配方。 过程尽量一丝不苟，不去突...
记录日期：2021.10.7周四 1.花心思点菜，希望辛苦的弟弟和玲玲能够有个好胃口～菜品菜色还不错，大家胃口也还...
说到吃，首先得有一个好胃口，没有胃口，还吃什么？提到好胃口，必须得说说这个人——宋代的苏东坡。他是个顶级吃货，胃口...
有人说 人的这一生 既不会那么好 也不会那么坏 最近口腔内 像吃了涩涩的生杮子 又好像咬了没有煮熟的芋头 黑暗时刻...
这段时间，总是不是特别舒服，嘴巴也比较挑剔，总是觉得这个菜不合自己胃口，那个菜也不合胃口，事情也不太想做。 ...
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本文标题：这个菜最大难度在于有个好胃口
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