夸一夸鄂尔多斯美食

漫瀚调

苏怀亮作词

山药丸子烂腌菜，

吃得把人肚憋坏。

烂腌酸菜炝上油，

远远儿介闻见涎（涵）水流。

嗬上一锅山药熬上一锅粥，

慢慢儿介坐下细吸溜。

棉蓬窝窝苦菜汤，

不吃你掼在锅盖上。

油糕粉汤倒上点儿醋

裤带绷断手提住

长长儿介豆面软软儿介糕，

心里头记你一辈子好。

鸡肉焖面抹辣油

你是哥哥那抓心的手

荞面圪坨儿肉臊臊，

说不出妹妹你哪这儿好！

糜米捞饭肉烩菜，

给上个县官也不爱。

荞面饸饹肉臊臊汤，

绝顶如妹妹涎（涵）水香。

羊肉腥汤蘸软糕，

一口就香塌你那后脑勺。

刀拨荞面三棱棱，

你是哥哥那活神神。

就因为吃了一顿肉勾鸡

一辈子没离就跟定个你

现炖羊肉蒸馒头，

吃上一顿死了也管够。

红腌菜胡油抹酸粥，

吃完忘了回家的路。

驴肉碗坨儿米凉粉

一吃就撑得肚皮疼

红腌菜汤汤米凉粉，

滴上滴胡油香死人。

包头呼市都走遍，

哪里也没吃过个肉包面。