酸辣土豆丝
用料：
土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋
做法：
将土豆切成整齐的大薄片（这是切出均匀的丝的要求）；
再将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，待用。这样炒出的土豆丝清爽不粘；
将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末；
锅内放油放入花椒煸炒出香味；
将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味；
放入泡好的土豆丝；
煸炒一小会儿后倒入适量醋继续翻炒；
再放入红椒丝翻炒均匀；
最后加入葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
图文来源：美食天天见（微博）
酸辣土豆丝 用料： 土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋 做法： 将土豆切成整齐的大薄片（这是切出均匀的丝的要...
丨美食丨丨小吃丨丨家常菜丨丨美食图片丨 砂锅白菜炖冻豆腐，白菜软嫩，豆腐多汁，粉丝爽滑、肉片润滑爽口。美味一锅就能...
素来就爱吃蜜饯，酸脆、爽口、甘甜。尤其当味蕾口感不佳时，但不能多吃。若贪心了点，便会口舌干燥。 失去本有的味道，含...
常言道:冬吃萝ト，夏吃姜。 现在正是吃白萝ト的时节，白萝ト富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能阻止脂肪氧化。哈哈...
黔菜小白鼠尝鲜日记： 凡菜多以酸辣见长（比如酸汤鱼，酸汤火锅，酸汤两块粑），白日喜食粉面、豆腐（脆哨汤粉，烤粉皮，...
只见热气 不见油烟 这才是厨房该有的模样 有了康巴赫 我的厨房我自己做主 做够家常菜 尝尽百味美食 成为捕手会员 ...
凉拌豆角 用料： 豆角250克、大蒜五瓣、红辣椒2-3个 香油10克、姜几片、老干妈辣椒酱或辣椒油一大勺 生抽10...
虾仁炒黄瓜 用料： 虾仁140克、黄瓜1根、银杏15颗 红辣椒4个、盐适量 水淀粉少许、生姜2片、蒜2瓣 做法： ...
每到清明前后，在我们家乡都会有一种特别的美食。它非常的鲜，脆，嫩，带一点酸，美味可口。 鲜，嫩，脆的...
泡菜想要腌的好吃，只需要3天就行，简单快速，又酸又脆特别下饭。要说什么菜最下饭、爽口、解油腻，那就非泡菜莫属了。我...
本文标题：美食DIY-酸脆爽口，厨房小白必学家常菜~
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/zjdeyqtx.html
网友评论