大家都知道胡萝卜是营养价值非常高的蔬菜，富含β胡萝卜素，进入人体后能够转化成VA，VA可以促进生长发育，保护孩子的视力健康。VA 同时也是一种脂溶性维生素，有油存在时吸收得比较好。
但这并不意味着胡萝卜一定要过油吃才可以被吸收，日常饮食中摄入的其他含有脂肪的食物，比如鸡蛋（蛋黄）、肉类、奶制品等，都可以帮助胡萝卜素在小肠内很好地被吸收利用。想要促进β胡萝卜素在人体内的吸收利用，只需要少量的油即可，所以说胡萝卜不一定非要油炒，胡萝卜素才能被吸收。
大家都知道胡萝卜是营养价值非常高的蔬菜，富含β胡萝卜素，进入人体后能够转化成VA，VA可以促进生长发育，保护孩子的视力健康。VA 同时也是一种脂溶性维生素，有油存在时吸收得比较好。
但这并不意味着胡萝卜一定要过油吃才可以被吸收，日常饮食中摄入的其他含有脂肪的食物，比如鸡蛋（蛋黄）、肉类、奶制品等，都可以帮助胡萝卜素在小肠内很好地被吸收利用。想要促进β胡萝卜素在人体内的吸收利用，只需要少量的油即可，所以说胡萝卜不一定非要油炒，胡萝卜素才能被吸收。
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本文标题：胡萝卜一定要油炒，胡萝卜素也可以被人体吸收吗？
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/zjkaphtx.html
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