作业：保健食品

思考题：很多消费者认为吃了保健食品，不仅可以强身健体，还能防病治病。

请问：

1.什么是保健食品？

2.它和普通食品、药品及营养强化食品有什么区别？

3.选购和食用保健食品应注意什么？

解答：保健食品又称功能食品，系指声称并具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

营养强化食品是根据各类人群的营养需要，在食品中添加一种或几种营养强化剂后的食品。通过强化，食品营养价值得到了提高，可解决许多人的营养缺乏问题，远离各种慢性非传染性疾病。但选购时应注意：应根据自己的营养状况，有针对性地选择相应产品，如体检正常，一般不需要补充强化食品。

保健食品与普通食品的区别：普通食品更强调营养，保健食品则侧重特定保健功能；普通食品普通人群均适用，而保健食品有特定的适用人群，也有不适用的人群；普通食品一般没有规定食用量，但保健食品对每日的服用剂量有明确的规定。

保健食品也不是药品，它与药品的区别：保健食品不以治疗为目的，主要调节人体的机能，而药品有明确的治疗目的以及相应的适应症和功能主治；保健食品不能有任何急性、亚急性或慢性危害，但药品可以有不良反应；保健食品无须医生处方，药品一般需要医生开处方；保健食品只能口服；药品除口服外，还可注射、外用等。

选购和食用保健食品时应做好以下几点：

1：检查保健食品包装上是否有保健食品标志（蓝色草帽样，下面有保健食品四字）、国家市场监督管理总局颁发的保健食品批准文号（标志下方第一行为批准文号，第二行为批准部门）和《保健食品批准证书》若无批准文号和标识或与之不符的，均为非法保健品。

2：检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号，可到国家食品药品监督管理总局网站查询确认其合法性。

3：应依据保健食品的功能有针对性地选择相应产品，切忌盲目使用。

4：不能将保健食品代替药品食用。

5：应按标签说明书的要求食用保健食品。

6：不能用保健食品代替其他食品，而应坚持正常饮食，确保膳食平衡。

7：不能食用超过有效期和变质的保健食品。