南方的米 北方的面

人生如饮食，酸甜苦辣就像那人生百态。不同地方的人，饮食不同，酸甜苦辣各异。

江南的人，饮食以米为主。他们每天早上糯米糍饭、中午早稻米饭、晚上还是米饭，貌似永远吃不厌。

南方人偶尔吃顿面条，是用清水加白糖煮的，或者用一大堆带壳的蛤蜊、虾米、或带刺的小鱼一起煮的。

他们的面以鲜为美，没有人加辣椒、大蒜、陈醋等香料。

他们吃面，温文尔雅、小心翼翼。吃的时候，舌头嘴唇必须紧密配合，不停的吧唧吧唧，同时还要做舔、泯、翻等不同动作、目地是要剔掉那些煮面时放的蛤蜊虾米的硬壳，防止喉咙被鱼刺扎伤。

北方人的饮食，以小麦为主。他们用小麦粉可以做出面条、麻食、饺子、拌汤、搅团等各种各样的面食。

他们的面食，可以做热的、可以做有凉的、可以做成干的、可以做成汤的、可以是油泼、可以是哨子、也可以是杂酱。

他们的这种面，放很多种菜品，有牛肉、羊肉、番茄、土豆、四季豆等等。他们的面，也放很多种调料，辣椒、花椒、香叶、大茴、其中大蒜和香醋是永远不能拉下的。

北方人吃面，是大口大口的。吃的时候稀里哗啦、呼哩呼噜、他们会肆无忌惮的感受那种酸麻辣的豪爽。

这种豪爽江南人永远是体会不到的。

一方水土养一方人，水土不同，饮食各异，人也就不同。

吃面食的北方人，身材高大、性格直爽、办事急躁，办事的时候以酒会友。而吃米饭的南方人，身材相对矮小，心思细腻、办事机警，往往以活动会友。

初来江南的时候，虽然吃不惯南方的餐餐大米，但对南方人的热情还是蛮喜欢的。

他们温文尔雅、能说会道、处处表示出对外乡人的关心。在有困难需要帮忙的时候，他们也是会倾力而出。

但在有利益冲突的时候，永远是他们得利。

在骨子里他们是看不起外地人，他们认为外地人的家乡很穷，穷得过不下去了才背井离乡来到江南的。

有的北方人即使在江南呆一辈子，他们也会被视为外地人。

不过也有因事而异的时候，比如在绝对公正的硬实力面前，人人是平等的。

北方人这时候的能力就凸现出来了。南方人拿他们也是没办法的。

随着时代的变化，南北方的差距在缩小了，人与人的观点差异也在变化。

更多的南方人去了北方，北方人来到了南方，各种交流增多了，饮食习惯的差距也缩小了。

北方人吃海鲜了，南方人吃面了，而且也有了吃的通性了。

人生百态，酸甜苦辣。不管南方人还是北方人，已经分不太清了，也不需要分的那么清了。

不管是南方的米，还是北方的面，都必须让吃的人，以健康为前提，以快乐幸福为目标。

我是生活在南方而来自北方的人，爱吃面，也爱吃米饭。

所以我一定健健康康，快快乐乐，幸幸福福！