晴天，久违的阳光在多日的阴雨过后终于登台亮相了，在太阳出山之前，天气就和往常不一样，没有了霾，取而代之的是薄薄的雾，整城的高楼笼罩在仙境之中，待太阳露出万丈光茫，雾随之跑得没有了踪迹，众楼开始变得清晰，由于高度的不一致，倒有些层恋叠嶂的群山的感觉。
这是我早上七点出外散步时的感觉。也许有晴日心情好的缘故，今日走路也比平日轻盈，快步一公里都不气喘一下。
原来总觉得自己的身体太不如前，以前身体底子就不好，这几年随着年龄的增加，明显感到身体不济，所以，给自己的约束逐渐多了起来，平日的工作、饮食也不敢随心所欲，须按点吃饭、按时休息。自己身体有了保障，起码不影响周围的亲人，再说，有了好的、自己说了算的身体，才可以按意愿为自己的亲人和朋友做一些力所能及的事。
在外面领略了天晴的爽朗，回家刚刚八点，今天星期天，家里的其他人有赖床的习惯，一个礼拜了，让他们多休息一下。我开始在冰箱里翻箱捣柜，找寻着今天饭菜的食材。
提起做饭，我虽算不上专业行家，但多年来的家里操作，一般的餐食品种我都可以去做，当然，至于饭品的口味我不去评论，做出成品都是没问题的。
把冰箱里冷冻的鸡脯肉取出，让在清水里解冻；再取出西芹，先洗后切成半寸长细段；姜、红辣椒等辅料备好。这时利用鸡脯肉解冻的时间空档，蒸上够一家人吃的米饭，菜炒好时，米饭正好蒸熟。
一个菜肯定是不够，再来个素炒，冰箱里有西红柿、鸡蛋，来个西红柿炒鸡蛋很是easy。
一荤一素两个菜，不多，但对于原汁原味的北方小家庭亦是足够。全家没南方的，就连秦岭以南的都没一个。
解冻好鸡脯肉切片，腌制十几分钟后就可以和芹菜段炒制了。还是以往的套路，大火快炒，肉嫩菜脆，加上西红柿炒鸡蛋一素菜。配上蒸好的大米饭，给歇足的肚子解馋还是可以的。
一般休息时间，只要我在家，给家人整治饭食我都自告奋勇。当然这当中有自己的多年习惯，也蕴含着心中的喜好。
当全家人坐在餐桌前，吃着由我烹制的饭菜，心中的满足感是不言而喻的。如果有家人的“今天的菜好吃”的话语，那内心的愉悦要停留很长时间的。
“今天的芹菜炒鸡肉，鸡肉的香味出来了。”爱人如是说。看来今天炒肉时火候和时间掌握的好，以后按今天的程序来，肯定可以炒出更可口的菜品。
听着家人的赞美，我心中的满足感就甭提了。我吃饭的速度不自觉快了好多。
网友评论