石榴花其实是不陌生的。
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小时候住在一个大院里，大院的一方是父母的办公楼，其它三方便是围成一圈的平房，中间有一个大大的蓝球场。最最让我羡慕不已的，便是大院另一头那户人家门口的那株大大的石榴树了。每年的五月，红艳似火的石榴花布满了绿荫的大树的树叶间。小时候对花当然是没有兴趣的，有兴趣的是花谢之后的果实，可惜，那株树上的果从没有得吃过。
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石榴，别名安石榴、金罂、金庞、涂林 、天浆、珠实、若榴、丹若、山力叶等。科属石榴林，石榴属。原产中亚的伊朗、阿富汗。
石榴花是单性花，一棵树上的花有雌花和雄花之分，雌雄花都很好看。雄花的基部较小，侧面成钝角三角形，花后会脱落；雌花的基部有明显的膨大（开花时就能看出来），只有雌花会结果。花语为：无私，付出、成熟的美丽 、富贵 和子孙满堂。
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石榴不仅仅美和美味，还具有药用价值。石榴的石榴花内服有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，亦可治白带过多，外用则可治中耳炎。而石榴的嫩叶能够健胃理肠、消食积、助消化，外用还可治疗眼疾和皮肤病。现代医学研究认为，石榴皮内含有“石榴根皮碱"，对各种杆菌和皮肤其菌都有抑制作用。还有酸石榴内含有较多的蹂质,有收敛杀菌效果，可治腹泻、荆疾,并可开胃口、助消化。而石榴树的根皮，也有鞍质，有驱除综虫和蛔虫作用。
吸引小蜜蜂的石榴花，佳佳摄影
其中，药用最多的是石榴皮，多炒后应用。
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关于石榴还有一个美丽的传说故事：
芙蕾雅为北欧神话中美与爱之神，涅尔德的女儿。曾化身为奥都尔(Odur)的妻子。随着时间的流逝，奥都尔(Odur)渐渐厌倦了和芙蕾雅(Freya)一起的生活，独自离开居处，再也没有回来。从此之后，芙蕾雅(Freya)一人孤独地守在家中，伤心落泪；她的泪水滴在石上，石为之软，滴在泥中，深入地下化为金沙，滴在海里，则化为透明的琥珀。
芙蕾雅经过了无数个日夜，仍不见奥都尔(Odur)回来，于是独自出门去寻找；她走遍了世界各处，伤心的眼泪伴随着她寻找的每一个日日夜夜，因此世界各处地下都有黄金。后来，终于在阳光照耀的南方安石榴树下，芙蕾雅(Freya)找到了奥都尔(Odur)，那时芙蕾雅(Freya)的快乐就像新娘一样，无比的甜蜜。
为纪念这安石榴，直至今日，北欧的习俗，新娘都会戴上安石榴花。
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石榴的实用小验方有如下几种：
口臭、口腔炎：石榴1个，剥皮取子，捣烂加水煎汁，含后咽下，日数次。
脱脏:石榴皮30克，明矶15克，水煎，洗患处。
中耳炎:石榴花，熔干，加冰片少许，研细末,吹耳内。
久泻久病:陈石榴皮，熔干研为细末，每次服10克，米汤送服，1日2次。
肾结石:石榴根皮、金钱草各30克，水煎服。
烫火伤:石榴皮适量，研细末，与芝麻油调均，涂患处。
外伤出血:干石榴花、白菜等份，晒干研末，敷伤口，外用敷料压迫即可。
湿彦、癖子：鲜石榴嫩叶，水煎，洗，患处。
石榴花3～5克水煎，加黄酒少许服，治崩漏带下。
石榴花放瓦片上焙干，加冰片少许，研细末吹耳内，治耳内流脓。
白石榴花12～18克，水煎，分三次饭前服，治痢疾、脱肛。
白石榴花7朵、夏枯草8克，水煎服，治肺痈。
石榴花（或石榴皮）研细，加麻油，治烧烫伤。
新鲜石榴嫩叶30克，加水一碗，煎至半碗洗眼，治风火赤眼。
石榴根皮12克、槟榔90克，水煎去渣，加白糖服，治蛔虫、绦虫。
石榴果皮15克，水煎后加红糖适量，一日分两次服，治久泻痢。
白石榴皮4克、莲蓬1个，水煎服，治妇女经水过多。
新鲜石榴皮捣烂外敷，治疮疖肿毒。
石榴花治鼻蛆。用法：平时取花晒干研成末，用时每次取0.3克，吸入鼻中。
肺结核患者，在服用抗结核药物的同时，可取白石榴花24克，夏枯草30克，鱼腥草36克，水煎服。每日1剂，连服数月，对肺结核有一定的辅助治疗作用。
小儿腹泻：石榴花25g，藕节4个，麦芽l0g；加水煎服，每日2次，连服7～8天。
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对于石榴，古人有诗赞说：“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆。”
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你知道吗？除了药用价值，在云南，石榴花还是一种菜。
初夏时节，苍山洱海间的大理坝子里，座座村落中一树树石榴花开得火红火红，点燃着日子的兴旺红火。人们常常不失时机地在一棵棵石榴树下捡拾起一朵朵散落的石榴花瓣，它们有的是自然开落的，有的石榴花是被风儿吹落的，那些正在枝头开放得红红火火的花蕾，当然是不忍心摘下的。
把这些“落英”带回家后，仔细剥开一朵朵花瓣，剔出去花蕊部分，把剩余的花瓣用清水漂洗干净，然后放入滚水中烫得半熟，除去过多的苦涩味后捞出，再放清水中浸泡3-5天去除大部分苦涩味。当然也可以晾晒干方便储存食用。
食用时，在烧热的油锅里先炒入少许的火腿或腊肉片，待肉片炒得七八成熟，便从水中捞出石榴花瓣放入锅里爆炒片刻，加上食盐，再洒上少量水炖炒一会，一盘别具大理特色和风味的“小炒石榴花瓣”便冒着股股独特的清香。算得上是一盘价廉物美而风味独具的白族民间偏方和大理地方药膳。
当然数雄花最嫩最好吃，雌花处理不好就会老味道不能和其他食材中和。
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