儿时的年

      昨晚，想起儿时的年。

      大人们从腊月就开始忙乎，爷爷置办年货、换新钱，奶奶做腊鱼腊肉咸鱼咸肉，妈妈里里外外地搞卫生、为一家人准备新衣服，爸爸最清闲，上他的班，家里的事情似乎不用他插手，而孩子们呢，忙着写寒假作业，因为一旦过了年，东家走西家串的，要一直玩到正月十五呢。

儿时的年

        除夕那天中午，通常是草草的一顿饭，因为大家都为晚上的那一餐忙乎了。爸爸这时候开始加入家庭的工作，他负责贴对联，准备烟花炮仗。到傍晚的时候，爸爸也会加入厨房，做那一道每年都要上桌的荷包蛋。妈妈呢几乎一天都在厨房里忙乎：蒸八宝饭、油煎红糖年糕、做整条的红烧鱼、红烧猪蹄、红烧肉、清炖鸡块。。。我记得更小的时候，她还会用一个大的汤勺，把鸡蛋调好，舀一小勺放在汤勺里，在火上转一转，干燥了，就成了一个蛋皮子，做好了蛋皮子，在里面包上饺子馅，上桌之前煮熟了，再淋上用香菇、肉丝、白菜丝等做成的高汤......那真是我记忆里最好吃的一道菜了。下午通常会要祭祖一两个小时：就在家里，摆上不放任何香料的菜，给每位祖先倒上酒，点上香......这段时间里，孩子们要特别小心，不能碰到凳子，不能大声喧哗，更不能偷吃食物啦。小时候，我总觉得祖先们就坐在桌上，吃着酒......却不觉得惊悚 。烧上一大堆纸叠的元宝，送走了祖先，妈妈就在厨房里准备晚餐了。对了，还有一道只有我家乡才吃的到的涮羊肉......羊肉都是事先煮熟了，把肉扒下来，压成一块块的羊肉饼，放在冰箱里。到吃的时候，插上电火锅，放上底料，羊肉汤，羊肉需要切成片，事先和大白菜的梗切成的丝、香菇丝、大蒜叶子等用油炒一炒，加入米酒，生抽，少许白糖......然后倒进火锅里，再加入水豆腐、粉丝、醋......别提有多美味了！大人们还会加入辣椒粉，又酸又辣，那叫一个够味儿啊。孩子们也忍不住要尝一尝，所以我们那的孩子大多都能吃辣椒的。开饭了，大家倒上酒，孩子们倒上饮料，说一些祝福的话，然后就开始动筷了。吃完了八宝饭、年糕、粉丝，基本上也不用吃米饭了。

        吃完饭，妈妈又要开始忙乎了，各种收拾。孩子们就开始出去放烟花了。爷爷和爸爸坐下来看新闻联播。一到8点，全家人齐齐地坐在电视机前看春晚。爸爸特别喜欢听戏，一到戏曲那儿，他通常都要唱的比电视还大声的。如果是不太好看的节目，他就会出一些题来考我们，像首都是哪里呀，主席是谁呀之类的。这时候桌上还是要放着各式各样的点心、瓜子花生之类的，大人们吃不动了，小孩子们还是会忍不住嘴馋，要吃几块的。我小时候很喜欢吃那种花生和黑芝麻做的糖，特别香。还有一种把米放在油锅里炸，然后用熬化的糖把它们粘成一块一块的，我们叫“米炮”。我们在看电视的时候，妈妈还在收拾，几乎要到9点多，她才有空坐下来。爸爸经常打趣她没有生活情趣，小时候我也不明白，为什么她就不能第二天再收拾。现在真是太理解她了，一双手，要干这许多活，又看不得脏，只好勤快点咯。所以，她一般看半个小时春晚，就困了，去睡觉了。孩子们则和爸爸一起守夜，等到十二点放了鞭炮，才各自回房间睡觉。爷爷奶奶也熬不到12点就去睡了。

        大年初一，我最喜欢了。因为终于可以穿上盼了很久的新衣服新裤子了。还有压岁钱可以收。通常爷爷奶奶爸爸妈妈都要一个人给一个红包，那个年代，都是自己用红纸包起来的。多少钱我已经不记得了，但我记得这部分钱还是可以自己支配的。等到后来亲戚们给的，就要交给我妈了，她说那都是要回礼给别人的。早餐一般是年糕，另一种不甜的白色的年糕，用白菜炒一炒，带上汤。然后把除夕夜没有吃完的菜热一热，没有一年是吃完了，因为实在做的太多了，能吃一半就不错了。吃完饭后，妈妈要带着我们一起去庙里上香。爷爷奶奶是不去的，我从未见过他们拜任何一个庙或者是神，尤其是奶奶。对于神，小时候我受到的熏陶很冲突，一边是奶奶坚决的无神论，一边是妈妈虔诚到有点迂腐的众神论。所以，我虽然跟着妈妈去拜这个那个，心里却是将信将疑的。现在回想起来，我还是很佩服奶奶的，作为生长在那个年代的女性，她实在是非常勇敢也非常自信的一位。而妈妈至今也没有理解佛教的内涵，不过这停留在形式的信仰倒也还是带给她许多安慰。说起上香这件事，正月初一我还真是很不想去。庙里人山人海，烟熏得人眼睛都睁不开了，有一年，我的新棉袄还给烧了一个洞......我还记得来深圳以后正月里去过一次弘法寺，天气热穿的少，直接被燃着的香烫了胳膊......上完香回来，也就中午了，中午仍然是剩饭剩菜（从正月初一到初四只能吃剩饭，据说米生日，不让煮饭的，所以除夕那天会煮很多，而菜呢实在是剩的太多了）。初二到了，就开始走亲戚拜年了，我特别喜欢去烧菜好吃的亲戚家里,可以吃到一点不同的口味，不过大多数菜式都是差不多的。

        小时候最喜欢去的就是外婆家，在一个盛产烟花爆竹的镇上，现在就只有十几分钟的车程，以前我记得是要很久的。最早的记忆里是坐那种很大的公共汽车，后来就变成突突车，就是一个司机在前面，后面有个棚，两边有长凳，一般可以做8个人，可是司机总会塞上十几个人才走......外婆家特别热闹，妈妈的兄弟姐妹有九个，大家会约好同一天回去，孩子们就可以在一起捉迷藏、放烟花、看电视......因为这个镇上盛产烟花爆竹，所以家家户户都可以拿点小活来做。最常见的就是把引线插进炮仗里，还挺讲究的，不能让引线受潮，还有一些别的禁忌，我都不太记得了。我还挺喜欢帮小姨做这个的，做满多少数量，就有钱可以拿。现在想想呀，小时候真好，天不怕地不怕的，现在我肯定会担心那么多鞭炮放在家里，会不会爆炸......可能是后来我见到一个漂亮阿姨的妹妹，脸完全被毁掉了，据说她才是姐妹里长得最好看的......

儿时的年

        小时候的正月，天气还是非常寒冷的。有时候会下雪，当然我们这边的雪很少铺的厚厚的，不过大家也可以拿起植物上的雪，捏成小硬块，互相扔着玩。下雨下雪的天气，孩子们就在家里捉迷藏，因为大人们都忙着呢，所以我们想藏在哪里都没人干涉。米缸、柜子、被窝......那时候捉迷藏还真是不好找，房子很大，东西又多......无论白天玩得多开心，晚上我还是想要回家睡觉，总觉得我家里的被窝暖和一些。

        长大以后的年，没那么盼着了，还不太想去人多的地方。算起来，我有七八年没有回老家过年了。明年，带着孩子回去，重新体会一下儿时的年味吧。