阴了几天后终于出太阳了。妈妈指挥着把盐菜翻出来晒。
哥哥从竹帘上捡起一片闻闻说，“可以吃了勒。”
妈妈做的盐菜
“我小时候，最喜欢偷别人晒的盐菜吃，还有晒的小鱼娃子，” 嫂子道。
哥哥惊讶，“生的怎么吃啊？”
嫂子说，“生的小鱼干才好吃呢！那时候渡船的郑婆婆，她家里总有鱼，我们一伴两三个，走过去走过来，拿她帘子上的鱼吃。”
妈妈说，“你们真是害人。”
谁没有几天“害人”的时候呢——没偷过干鱼，我也顺过别人帘子上的盐菜、咸萝卜当零嘴。
但那时吃得最多的是蚕豆。
哗——，哗——，烟熏火燎的厨房里，妈妈翻炒着蚕豆，我和哥哥站在灶台前盯着锅里，眼睛一眨不眨。
想起前年正月初五去我大堂兄家，刮风下雪的，一家人围着火笼吃零食，一个九宫格的盘子，有一格装着蚕豆。我抓一把，又抓一把，蚕豆抓光了，让大堂兄“加菜”，他说家里没存货了，大堂嫂骑着电动车，嘟嘟嘟嘟冒着冷风去补货。
除了蚕豆，我妈妈还擅长做锅巴，一锅米饭蒸熟，她小心盛起来，窝里只留薄薄一层米饭，再烧一把小火，一会儿功夫，香喷喷黄澄澄的锅巴就成了，一块锅型锅巴就是个斗笠，我和哥哥一人半块斗笠扛着，大人上工干活，我们歪头消灭斗笠。
穷人家的孩子，吃的零食都乡土气十足。
台湾作家琦君（《橘子红了》的作者），经常在作品里回忆小时候吃的零食，比如桂花糕、灰汤粽、《烂脚糖》（一种颜色、形状像贴脚膏药的糖）……回忆她的故乡——她从小在大陆生活，后来去了台湾。
一次在小打卡的评论区里谈论琦君，我说琦君的思乡，显得特别高级。
小橙子回复说，她小时候常把盐和黄糖当零食，抓一把在兜里，指尖时不时蘸一下再含嘴里。
盐还可以做零食？我感叹自己想象力贫乏，不然儿时又多一样吃的。
咦，小橙子的家人有没有发现盐吃得特别快？
毕竟，像琦君这种家境优渥的是少数。
在《古文观止演义》里，王鼎钧谈范仲淹，说他自小家贫，少年时期住在庙里苦读，每天一锅冷粥。少年范仲淹把冷粥分成四块，就着咸菜上午两块、下午两块。
不禁感叹，这土气的冷粥咸菜，孕育了范仲淹的胸襟，先天下忧、后天下乐，这土气的冷粥咸菜，孕育了范仲淹的文笔，写红一楼一千年。
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