两种低脂土豆泥卷

今日份早餐，颜值超高！

所需食材：

内陷：土豆、胡萝卜、豌豆、玉米、火腿肠外皮：1、黄瓜      2、鸡蛋、牛奶

步骤：

1、土豆洗净去皮切块，冷水上锅大火蒸15min左右，蒸熟后压成泥；

2、胡萝卜切丁、玉米粒可以用刀从玉米上切下来、豌豆洗净备用，火腿肠切丁加到土豆泥中；

3、将胡萝卜丁、玉米粒、豌豆一起下锅煮熟，捞出沥干水分后加到土豆泥中，再加入一小勺盐和少许黑胡椒粉，搅拌均匀；

备注：还可以加入一些沙拉酱，低脂的沙拉酱更好，味道会更好些，不加也OK。

4.1、黄瓜洗净，用削皮刀刮薄薄的一层下来，然后卷起来就好了，中间加入土豆泥，挤上番茄酱就可以开吃了；

备注：在番茄酱上面来点海苔肉松就是完美的搭配！！！

4.2、也可以打两个鸡蛋加一点纯牛奶搅匀，然后用不粘锅摊成饼皮，里面卷上刚刚拌好的土豆泥，挤上番茄酱就可以开吃了。

番茄酱没挤好看

备注：两种我都很喜欢吃，要是非得选一个的话，我选黄瓜片卷的土豆泥。因为黄瓜吃起来脆脆的，和土豆泥一起吃，真的超好吃，而且超级漂亮！不过用黄瓜片做的土豆泥卷，不能放很久，因为黄瓜和盐挨在一起会出水，就不太好了，尽量半天内吃完。