需要准备的食材：粉条、白菜、香菜、大葱、生姜、排骨、精盐、味素、鸡精、香油、色拉油
粉条用水泡发8小时，用清水洗净，控出水份，用剪刀剪成段，放到容器中备用
白菜切掉根部，掰掉白菜帮，用清水洗净
香菜剪掉根部，用清水洗净
大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净
生姜削掉外皮，用清水洗净
白菜先切成段，再切成条，放到容器中备用
香菜切成段，放到容器中备用
大葱先从中间切开，再切成条，然后切成葱花，放到容器中备用
生姜切成片，放到容器中备用
锅中加水，下入排骨，煮至变色
煮变色后，控出水份
锅中加入适量的色拉油，烧热
油烧热后，下入白菜，葱花，姜片，炒至断生
炒断生后，加入适量的清水
适量的精盐
适量的味素
适量的鸡精
放入排骨，煮熟
煮熟后，放入粉条，煮熟
煮熟后，放入香菜
加入适量的香油，搅匀
搅匀后，就可以装碗了
网友评论