饮食注意“挑三”
1、“挑”出优质蛋白
饮食中，要尽量摄入脂肪含量较低的优质蛋白类食物。
低脂的优质蛋白食物包括蛋类、乳制品、豆制品等，乳制品类食物除了含丰富的维生素和优质蛋白外，还是极佳的天然钙质来源，高血脂者要选购低脂或脱脂奶。
豆类则富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 B1、维生素 B2、烟酸等，是高脂血症人群的优质食品。
2、“挑”出膳食纤维
膳食纤维可以降低血清中甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白的水平，降低血黏度，帮助调节高脂血症患者的饮食。
粗杂粮、绿叶蔬菜、水果中含有大量的膳食纤维，日常要记住多吃新鲜的果蔬。
水果中的山楂降脂作用较突出，蔬菜中的木耳、蘑菇等菌类有较好的降脂效果。
3、“挑”出优质脂肪
很多人以为血脂高，就要远离油脂，避免血脂更高。其实这并不是对的，油脂脂肪对于我们人体来说也是非常重要的营养物质。
日常可以多不补充Omega-3脂肪酸，是人体必须的多不饱和脂肪酸，可以帮助人体平衡脂肪酸比例，远离三高等慢性疾病。
Omega-3脂肪酸根据人体需求代谢成DHA和EPA，EPA被称为“血液清道夫”。可降低人体内LDL-C坏胆固醇的含量，降低血栓、血脂的凝结几率，阻止肝脏中脂蛋白的形成并加强脂蛋白的代谢，减少血栓形成，让血管内脏功能时刻保持完美状态，预防脂肪肝的形成。
深海鱼、苏麻油、胡麻仁油，是富含Omega-3脂肪酸的食物，做菜的时候可以加点苏麻油，凉拌菜、油淋菜、煲汤等皆可，也可以饭后半个小时，用其拌酸奶食用，或者每周吃1-2次深海鱼。
注意：每天食用油脂不宜过多，要控制总的食用量哦！
饮食谨记“减四”
1、“减”动物脂肪、动物内脏及坚果
少吃动物内脏、肥肉等，肉类应选择鱼虾、禽、瘦肉。
水产品，尤其是深海鱼可每周食用两次，不吃鱼头、虾头和蟹黄。
高脂血症人群如果吃猪、牛、羊肉，每天只能吃50g；
如吃去皮的鸡肉和鸭肉，则可以吃到 100克；
如果换吃鱼虾，每天可以吃150克左右；
坚果每日不超过一手把的量。
2“减”甜食
少吃甜食，包括点心、蛋糕、冰淇淋、巧克力等，喝豆浆牛奶等饮品时，不要单独加糖，以免血液中的甘油三酯升高，血黏度增加，使病情加重。
3、“减”盐
摄入过多食盐或高盐食品，会降低血管壁弹性，为高脂血症并发症的发生埋下隐患。
4、“减”烟、酒
嗜好烟酒的高脂血症患者常因烟酒过多诱发心肌梗塞、脑中风等心血管意外。
预防高血脂，还要做到“二多二少”
1、多饮水、多喝茶
多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。
茶不仅仅是一种饮料，还有比较强的保健功效。《神农本草》中记载"神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解之"。可见在古代就已经知道茶具有许多疗效作用。
绿茶能减少消化道对脂质的吸收，促进脂肪排泄，有降低总胆固醇、低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用。
蒲公英根可以清热解毒，去火消炎，并且有助于利尿消炎，促进体内水分代谢和加快有毒物质排泄，有很好的解毒作用，能够增强肝脏的排毒作用，对改善血液健康具有很好的作用。
2、少聚会、少喝酒
应酬聚会少不了喝酒，饮酒过量，极易导致热能过剩而引发肥胖，伴随酒精在体内可转变为乙酸，乙酸使得游离脂肪酸的氧化减慢，脂肪酸在肝内合成为甘油三酯，而且极低密度脂蛋白的分泌也增多。
长期大量饮酒，就会发生重症的高脂血症。所以，平时要少聚会少喝酒。
最后，心情做“减法”
易怒、紧张、情绪不稳这些不良的心情，都是使血脂升高的诱因。
所以，当遇事，要保持乐观的心态，对待生活采取积极向上的态度；
宽容待己，友善待人，与同事、亲友、家人、领导和睦相处，助于维持血脂稳定。
网友评论