大家好，我今天带给大家的演讲主题是：节俭。
什么是节俭呢？
节俭，就是节制、控制自己的各种消费，包括，吃穿用行等等。节俭，是指珍惜各种资源，包括，食物、水、电、油等等，尽量减少资源的消耗。日常生活中，节俭，通常是指，不浪费水、电，不浪费各种食物等等。今天，因为时间有限，我想和大家重点分享一下，不浪费食物，这个话题。
为什么要珍惜食物呢？
很多名言警句都在回答这个问题。唐朝诗人李绅的《悯农》大家还记得吧？锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。有人可能会说，现在技术进步了，粮食很多了，还用那么珍惜吗？现在的粮食是不是真的很多呢？真的够用呢？
新华社罗马5月3日电(记者陈占杰)联合国粮食及农业组织、世界粮食计划署等机构3日共同发布最新一期《全球粮食危机报告》说，2022年全球58个国家和地区约2.58亿人面临严重粮食不安全问题，远高于2021年53个国家和地区1.93亿人的水平。我们这个地球村，虽然技术进步了，同时人口也在急剧增长。2022年11月15日，联合国宣布，世界人口达到 80 亿。持续了一年多的俄乌战争，使粮食问题更加难以解决。
有人可能会说，咱们中国，粮食够自己吃不就完了吗？那种只顾自己，不顾别人的价值观，不是咱们的文化传统。咱们的文化传统是：老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。这是我们中华民族的传统美德。因此，我们有责任、有义务节约出更多的粮食，为了救济地球上吃不饱的人们。
一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰。珍惜食物、节约用度，不仅仅可以帮助别人，还可以帮助自己。为什么这样说呢？因为，节俭，可以修炼、涵养自己的很多美好品格，比如，谦逊、勤劳、宽厚、仁爱等等。想象一下，一个不知道节俭的人，一个浪费食物的人，他不会珍惜别人的劳动，不会尊重别人的劳动。这样的人，往往是自私自利的，以自我为中心的，他们很难谦虚下来，宽厚地对待别人。他们常常只爱自己，不爱别人。所以说，一个节俭的人，常常有着很多相关的美好品格。节俭，是修身的一个重要方法。
怎么做到节俭用餐呢？
今天社会，每家的餐桌，不可谓不丰富，不可谓不多姿多味。想要做到节俭，确实很困难，因为，诱惑太多了。怎么办？
1、考虑营养成分的搭配；
2、将每种食材控制在最低的使用量，确保不会剩下。现代人，99%都是营养过剩的，所以，不用担心营养不够或者营养不良。
3、那么，有人可能会问，怎么享受美味呢？答案是，求精，不求多。
总结一下，如何节俭用餐：1、把营养成分搭配均衡；2、根据每餐人数严格控制各种食材的使用量；3、每餐推出少数精品美味菜品，满足家庭成员对于美味的追求。
节俭，不仅仅包括饮食，还包括，用水、用电、使用油盐酱醋茶、使用肥皂香皂等等。节俭，是一种习惯，是一种美好的品德，值得我们用一生去修炼，无论贫穷还是富有。
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