第一次做包子
连续下了好几天的雨，以为周末能晴了，早上起来虽然没下雨，但阴沉沉的，好像随时会下起雨来。
没有着急叫醒小凡，只等教练在群里通知，今天是否照常训练。七点钟，教练的通知出来了：照常训练。像是得到了命令，马上开始叫小凡起床洗簌吃早餐，准备七点半出发。
等我们匆匆忙忙下楼，才发现下雨了，打开手机一看，教练刚刚又在群里通知，由于下雨，今日课程取消，择日补课。
还好没有出发，我甚至也有点小高兴，因为生理期浑身不舒服，真是哪儿也不想去，只想在家里躺平。
昨天半夜睡着睡着突然腿抽筋，直接被疼醒，好几分钟不敢动一下，就和以前孕晚期缺钙，经常半夜抽筋那样，难道现在又是缺钙了？
回家就躺平了，不知道是不是早餐吃得太快，突然胃很不舒服，小肚子也坠胀，圆鼓鼓的，真是哪儿哪儿都难受。幸好是周末，可以补补觉。
下午稍微感觉好点了，开始想着干点活。婆婆买了饺子皮让我包饺子，我调的馅多了些，饺子皮包完了，还剩下一些馅料。不想自己擀饺子皮，不如尝试一下做包子吧。
说干就干，首先上网上看看怎么发面，做包子，发面是关键吧，面发好了，包子才会好吃。
按照上面教的500克面粉加5克酵母，再加5克白糖，加40度左右的温水混合把面揉好，盖上保鲜膜放温水里发酵40到60分钟，发到大概两倍大就再揉一会儿面，把空气揉出去，揉到表面光滑，揪成几个小剂子，包入馅料。
包好后放到蒸盘上二次发面大概十五分钟之后，就开火开始蒸，先大火，水开之后就把火调小了一些，大概蒸了十分钟左右关火，闷个五分钟这样，再开盖。
我打开一看，都发起来了，看上去不错，拿一个试了试，宣软可口，第一次做的包子居然成功了，心情大好。看着孩子们吃得津津有味的样子，特别有成就感。
两孩子不挑，挺好养的，做成啥样都挺给面子，这给了我很大的信心，以后有空也多玩玩面粉，学做一些面食，动手去做，其实也没自己想象的那么难呢！
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