特别的端午节~教你如何包粽子

今天是阴历五月初五，中国的端午节。小时候特别期待过端午节，因为过了端午，不久之后就是我的生日，可以吃蛋糕，当然很开心。

长大了，在外地工作，各种节日对于我们这些人就跟平常日子一样，没什么不同。但是今年，不一样，虽然今年的端午节还在外地过，但是今年的端午节有两个特别之处：第一，今天过的很有意义。第二，今年我提早地体会了小时候过端午节时的仪式感。

（一）

今天不仅是端午节，也是高考第一天，我们新东方的老师们全体出动到各个考点发传单，虽然很辛苦，但是感觉这个端午节过的很充实。中午和同事们一起吃大餐，我觉得也很有意义。

高考宣传小分队

看到一副对联特别有趣，分享给今年备考的莘莘学子，愿参加高考的孩子们，金榜题名！

上联：高考碰端午，全上985！

下联：家家插艾蒿，最低211！

横批：高粽！

（二）

刚下飞机，就闻到了我山西熟悉的煤渣味儿

虽然在端午节去发传单，但是端午节的仪式感我已提前感受了。前几天休年假回老家山西，老妈看我不能在家里过端午，就提前在家给我包粽子吃。

5月31日，老妈为了给我做出纯正的山西粽子，早早地从城里回到村里，因为她觉得村里的火煮粽子最得劲儿，煮出来的味道最正宗，真是亲妈！而在我陪老妈包粽子时，仿佛又看到了儿时的场景，真的超温暖。

秀秀我们得劲儿的灶台

这次我也学会了如何包粽子。

前一天的准备工作：提前淘好米，然后再把米泡起来备用，洗好红枣备用。

1.开工后，先煮粽叶，目的是让粽叶变软，提高韧性。

1.煮粽叶

2.将粽叶放凉水里，一来降温，二来清洗。(这里我一直很奇怪，为什么不先洗再煮呢？)

2.洗粽叶

3.拿出提前泡好的米。

3.拿出泡好的米

4.拿出提前洗好的枣。

4.拿出洗好的枣

5.开始包粽子。

5.开始包粽子

6.包好粽子先积累起来。

6.包好的粽子

7.凑够一锅，就可以煮粽子了。

7.煮粽子

8.2个半小时后，把粽子拿出来过凉水。（中途可能会不时地添水）

8.过凉水

9.粽子凉了之后就可以放盆里，可以享用啦。

9.粽子可以享用啦。

有人会疑惑，怎么只有一种馅儿，没有肉粽啊？对，我们山西人很少吃咸粽，都是甜粽，而且大部分都是红枣粽。

你能看出哪个是熟的，哪个是生的么？

包粽子，你学会了么？是不是满满的仪式感，难忘的端午节，突然发现在母亲身边，天天像过节，珍惜生命中的她吧。