下午和大杨坐在客厅聊天，看时间不早了，就想晚饭吃点什么呢，现在的天气一到晚上就好冷，如果能吃一锅热乎乎的饭菜那个舒服，好吧，那晚上就准备做个烂糊白菜吧。而且现在这个季节的白菜也特别好吃，够味。
起身去厨房先准备食材，把白菜洗净，只要叶子不要梆子，木耳和粉丝先用热水泡上，鸡蛋打到碗里，搅拌均匀备用。
开火搭锅倒油，油要比平常炒鸡蛋多一些，要吵到那种焦黄。
然后盛出来放一边，把锅洗净，烘干，放少许面粉炒制微黄，然后倒入冷水搅拌均匀，奶白色就出现了，让汤汁看起来很漂亮。
然后再倒入适量清水，水开放入白菜叶，炒好的鸡蛋，煮上五分钟，然后放入泡发好的粉丝和黑木耳，然后放入盐，你也可以放些胡椒粉，我因为大杨不吃就没有放，只有盐调味，在煮上三五分钟就可以关火撒葱花出锅了。
汤汁奶白，味道鲜美，很适合当下。
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本文标题：烂糊白菜
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