怀念沙光鱼汤的味道

文/龙秀

怀念沙光鱼汤的味道

一首故乡的恋曲，惆怅了游子的心。漂泊的忧思穿透了遥远的土地，去寻觅家的气息。大海那道迷人的风景线，是家乡美丽的标志。

离开故乡的怀抱，嗅不到海的味道，也闻不到家的饭香。家的美味是我永远的思念，是我永远忘不掉的垂涟，任何美味佳肴都无法与家乡的海鲜相媲美。

当我一踏进故乡的土地上，就迫不及待的投入到大海的怀抱里，去追逐浪花的肆虐，去贪恋波涛的蹂躏，去接受海的风花雪月，去满足馋虫的贪得无厌。

每次回到故乡，我就像离家出走的孩子，陡然见到亲人那种亲切，那种喜悦无以言表。

我住在远离海边的城市，每次回到家里，二哥都想方设法叫朋友从港口，带好多不常有的海鲜回来犒劳我。

我二哥是个非常聪明的人，工作能力也很强，人际关系特别好，而且还是个美食家，他炒菜可是个高手，在我记忆里他无所不能。

记得爸爸妈妈在世的时候，每到逢年过节我们兄弟姐妹四个都一起回家。妈妈提前买好了很多好吃的菜。炒菜的活就有我二哥一个人包揽了，大嫂帮助做饭，姐姐理菜，姐夫管烧火打杂，妈妈刷锅洗碗，我和二嫂还有孩子们一起就管吃，大家都忙得不亦乐乎。

每年我都期盼着过年过节大家聚在一起那种热闹的氛围。回家团聚是我心中的头等大事，一家其乐融融，无比幸福。

有一年春节，我二哥做的沙光鱼汤味特别的美。我们一家都赞不绝口，他一高兴就飘飘然了，话也多起来了。他给我们讲起了沙光鱼的故事。因为我们离海边稍微远点，这些都没听说过。一家人都饶有兴致地盯着他……

自古以来我们连云港人，就有爱吃沙光鱼的习俗，沙光鱼肉比较鲜美细嫩，不但可以红烧，还是做汤的最好食材。奶白的沙光鱼汤营养非常丰富。在民间有“十月沙光赛羊汤”之说。

每到这个季节来临，连云港就掀起了吃沙光鱼的一股热潮。海边滩涂上到处都潜伏着大大小小的沙光鱼，钓鱼爱好者们每个周末都会乐此不疲的到滩涂去勾钓捕捉。那些躲藏的沙光鱼就成了钓鱼爱好者们的囊中之物。

传说沙光鱼曾经在深海底小有名气，因为它长特别长，一年长一尺长，从来不死亡。看见自己越来越长的身体，都已经赶上龙族了，就非常高傲自大目中无人，大家看它不可一世的样子，都对它见而远之。它以为大家都怕它了，就越发的骄傲起来，慢慢的还产生了勃勃的野心。并到处吹牛说：“我一年一尺长，三年赶上海龙王”。听到这些，有想讨好龙王的小虾小鱼们，就把这话偷偷地传到了龙王耳朵里，龙王听到后勃然大怒说：“好啊！它不是长快吗？我叫它一年一脱胎，它有多大本事尽管使出来”。

从此沙光鱼每年到夏季都要死亡一次，小鱼仔又开始长出新的生命。沙光鱼看见自己年年都要投生一次悲痛欲绝，再也提不起精神来吹牛了。

深海底水域的各水族们都非常讨厌自大的沙光鱼，大家都带着异样的目光看着它。它自感没脸再在深海底生存，就躲藏到海边浅滩上孤零零的一年又一年生活着直至今天。

我喝着沙光鱼如奶一样的鲜汤，脑海里浮现出我二哥在锅台上忙碌的身影。回忆起他讲的那个美丽的传说和他做的香喷喷的美味佳肴。这犹新的记忆，让我的心泛起了一阵酸楚。

如今我二哥已经离开了这块美丽的土地，他那巧夺天工的厨艺，他做的那沙光鱼汤的美味，都随之与他一起埋藏到地下宫殿里。 那曾经的一幕幕都变成了一个美好的传说。

      2017年7月25日初稿9月16日重新修改