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从20世纪初快餐店的出现，到经过一个世纪发展的今天，快餐已被视为现代文化的一种标记。快餐以其便捷、优惠、即食的特点成为了大众日常生活中必不可少的一部分，相同，又因为快餐的盛行，渐渐改变了世界人们的生活方式。
随着科技水平越来越发达，人们在现代社会中都有自己坚守的岗位，在繁忙的工作中，人们无法再悠闲坐在餐厅现点可能要等半个小时甚至更多的菜品搬上餐桌。对于现代人来说，时间就是金钱，所以快餐的出现是商家与消费者的一拍即合。其速食主义，大大节省出了人们花费在等待上的时间，而节省出的时间可以去做更多有成就的事，或许这就是人们偏爱快餐的关键之一。
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快餐的价格合理，总是会听见人们说：“穷到吃土”。而一份快餐的价格，十分之优惠，上到真功夫、浏阳蒸菜，下到面包、凉粉、汤面，几乎平均20块钱就可以管饱。浏阳蒸菜则是13到15块就可以荤素搭配，吃到非常健康美味的蒸制菜品。特别是对于没有时间或者没有条件去做饭的上班族和学生，快餐已经成为了不二之选。
说到了快餐是现代人生活中不可分割的一部分，同时我们又要正视大部分快餐的弊端。
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味道单一化，对于很多快餐而言，产品过于简单单一，味道因为料包统一而丧失了新颖，久而久之，食客会产生腻了的心理。卫生堪忧，频频爆出负面新闻，这对于任何餐饮来说，都是致命的，因为少部分不负责任餐饮的过错，人们势必会对整个快餐行业下定义：“快餐就是不健康、不卫生、不营养的。”
其实，这种思维是大错特错的。
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举个列子，就像浏阳蒸菜。只限于正宗的蒸制出来的浏阳蒸菜。
譬如何爹企业，他们坚持着以最新鲜优质的食材在制作菜品，在全透明式的厨房中，厨师的操作和厨房卫生都可以一览无遗，非常干净。在加上迅速的出餐方式，以及优惠的价格，与蒸制出来的营养价值和美味口感，完美继承了快餐的所有优点，规避了快餐所有的缺憾。
在占据人们生活的快餐文化里，浏阳蒸菜任重而道远，肩负了改变快餐偏见的重任，相信不久的将来，一定会取得胜利。
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