随着人们物质水平的提高，在吃的方面人们开始越来越讲究食物的营养搭配，而合理的食物搭配可以让味道和功效更上一层楼，但是不合理的食物搭配在一起吃了之后反而会让人产生副作用，甚至会危害生命。那么有哪些食物是不能搭配在一起的呢？
豆腐+葱：缺钙
豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，两者会结合形成白色沉淀物——草酸钙，造成草酸钙难以被人体吸收。而如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，就会出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。
火腿+乳酸饮料：致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心了，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。
海鲜+啤酒：痛风
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
方便面+火腿肠：容易引起动脉硬化和高血压
很多人认为，方便面加上火腿肠才是最正宗的吃法，尤其是在火车上，简直是长途旅行的标配。但是这正是一种错误的吃法。一包方便面的含盐量约达到10.8克，而火腿肠等又是含盐大户，但是每人每天食盐摄入量不超过6克，严重超标了哦。原来方便面+火腿=不般配，经常这样吃容易引起动脉硬化和高血压。加班族熬夜族要特别注意哦。
牛奶+巧克力：腹泻
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
粥+咸菜：容易引起营养不良
大家都知道咸菜不仅毫无营养，还含致癌物亚硝酸盐。而大米既不含维生素，蛋白质的含量不也高。白粥加咸菜，这样的搭配虽然能够饱腹，但是营养密度太低，长期食用容易造成营养不良的！
茶叶+鸡蛋：消化不良
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
肉+茶：便秘
有的人在吃肉食，海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
鸡蛋+豆浆: 降低蛋白质吸收
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，而鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率，失去二者应有的营养价值。
民以食为天，食以安为先。食物是我们生存的根本，但食物间的搭配禁忌也是我们需要注意的地方，千万不要拿自己的健康去冒险。
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