网红“火山山药”

最近“火山山药”很红，颜值高，而且食材方便购买，正好家里有一瓶黄桃酱，我琢磨着我是不是需要展开一个新的实验项目。

想到风就是雨，说做就做，昨天下班后，我就去超市买了山药。

说到山药，我有过一次非常深刻的失败教训：时下超市有两种山药，一种水山药，一种铁棍山药。可我二年前买山药的时候，恰恰买反了。

那时看到网上有一种山药米糕，听说做来给小孩吃很合适，正好家里也有一大罐奶粉。可是买山药时，我只看个头，没看内在，忽拉拉把水山药买回了家，还专门从网上购了蒸糕的模具。

结果一败涂地，水山药含水分比较多，跟奶粉放在一起，根本就不能揉成面团。而且我的脑袋当时也仿佛短了路，娃的奶粉被我几乎用了半桶，还是只能搅拌出稀拉拉的面浆。

我是把奶粉当面粉用了......

往事不堪回首，但我记下了教训，这次铁定不会买错山药了。

早上起床，便把山药刨皮切段，放上电饭锅蒸着。

问题又来了，早上时间太短，电饭锅上蒸半小时，都不能保证能将山药100%蒸熟。

我看看钟，实在来不及了，连忙取出蒸熟95%的山药，拌上黄桃酱开吃。

做小火山显然是来不及了，我不甘心地尽量用勺子将他按成糊，哪怕是一片躺倒的火山，我心里也稍安慰点。

没有放酱之前的山药完全是无味的，放酱之后就是美味，网上大多用蓝莓酱，颜值最高，也可以像我这样用黄桃酱，蕃茄酱等，都可以。

还有剩下的几根山药，决定留到周末再做。今天时间不够，吃的囫囵吞枣，无法细品美味。

好了，总结一下，今天的实验项目由于时间问题，完成的不够完美，主要是火山的造型没来得及凹。

今天唯一值得夸赞的，就是昨晚做的酸奶了，搭配上火龙果、麦片，吃起来还不错。

山药主治脾虚腹泄，肺虚咳嗽，有很丰富的营养价值，喜欢吃的朋友可以试着做一下，找一个时间宽松的时候。

记得，要买对山药哦。