孜然排骨,外酥里嫩,香味浓郁可口,是很多饭店的招牌菜。
自己制作一盘孜然排骨,一家人坐一起,吃起来满齿留香。
孜然排骨的做法 :
食材
排骨(最好是小排)、孜然、葱、姜、胡椒粉、辣椒面。
步骤
1、排骨洗净,剁小块,放入葱、姜、水,先大火烧开,再中火煮20分钟,捞出沥干水。
2、热油中,小火将排骨煎至金黄,倒掉多余油,撒上孜然、胡椒粉、辣椒面,葱花、少许盐,小火翻炒一分钟即成。
孜然排骨,色、香、味、营养俱全,老少皆宜。
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本文标题:孜然排骨
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