猪手作为一个很常见的家常菜，很多人喜欢吃。可是在家怎么也烧不到像饭店那样的色泽，让人垂涎欲滴。其实很简单，今天和大家一起分享。
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准备食材
猪手，葱段，姜，干红辣椒，八角，老王头炖肉包，冰糖，耗油，酱油，老抽。
制作方法
步骤一：首先把猪手用刀竖着切开。
步骤二：泡水两个小时，泡出血水。
步骤三：起锅，锅里放水，凉水下猪手，开锅煮3分钟。
步骤四：捞出放水清洗干净。
步骤五：锅里放少许的水，下入冰糖，小火熬糖色，熬制枣红色。
步骤六：加入水。
步骤七：放入葱姜，八角，等料。
步骤八：加盐，鸡精，耗油，酱油，老抽。
步骤九：大火煮开，倒入高压锅胆里，加入猪手。
步骤十：放入高压锅，压40分钟，压好之后不要急于开锅，在汤里泡制30分钟更加入味，即可出锅
一道美味的猪手就完成了，你学会了吗？
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