皮肤松弛，出现眼袋、鱼尾纹，记忆力减退…随着时间的流逝，各种衰老迹象不可避免的出现了，如何让衰老的脚步来的缓慢些，古往今来众多专家学者对这一课题进行了深入研究，在这些研究成果中，提高抗氧化能力去除自由基观点得到了广大学者的认可与关注。
日常生活中，当人体利用氧气进行某些代谢反应时，不可避免地会产生一些不稳定物质，这些不稳定物质即是自由基。适量的自由基能够协助人体其他组织共同消灭某些侵入人体的微生物或不正常细胞。然而，很不幸的是，生活的空间及形态均会造成体内自由基浓度大大增加，如吸烟（含二手烟）、酗酒，空气污染、水污染，放射线(辐射、x 线，紫外线、日光暴晒)，食品添加剂、农药、蔬果污染、毒品、治病药物等的滥用，生活压力大、运动过度等。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。如何去除体内过量的自由基，实用的方法是提高人体的抗氧化能力。
抗氧化是指抗氧化自由基的简称，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，从而直接或间接地降低自由基在人体内的含量。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。
黑枸杞
黑枸杞中含有丰富的花青素，而花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化抗自由基的作用是VC的20倍，VE的50倍！所以说黑枸杞是去除体内自由基最好的食物。
三七
三七可提高血清超氧化气化酶（SOD），还原型谷胱甘肽（GSH），过氧化氢酶（CAT）水平，具有较强的抗自由基氧化作用。
黄芪
实验证明黄芪具有抗自由基损伤的功能，活性提取物成分对H2O2、O2－、紫外线照射诱导膜脂质过氧化均有较强的抑制功效。黄芪还可使SOD活性升高，对自由基的产生和清除有双向作用。
灵芝
灵芝多糖GLA、GLB、GLC对超氧阴离子（O）自由基的产生和红细胞脂质过氧化均有抑制作用，并对羟基自由基（·OH）有清除作用，具有超氧化物歧化酶样活性，是灵芝延缓衰老的重要因素。
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