生活中从来不缺少美,只缺少发现美的眼睛和创造美的欲望。
玫瑰始终扮演着爱情的角色,花丛中绽放的玫瑰也格外惹人怜爱,经典的红玫瑰之外,人们又培植出黄玫瑰、粉玫瑰、白玫瑰,并赋予她不同的意义不同的花语,那蓝色玫瑰更有惊艳的别称一一蓝色妖姬。呵呵,好诱惑人的蓝色、令人妄想的妖姬。
无论人们怎么变幻,我挚爱的仍然是经典的红色玫瑰,红玫瑰红的深沉、红的热烈、红的永不褪色、红的无限痴迷,红玫瑰的香气更是愈久弥深,即使干枯了也是香气沉沉、久久不散,不经意间飘过你的鼻尖、你的舌尖,钻入你的呼吸,游戈在血脉之中,令你久久沉迷。
每年的五月,我都订两斤鲜花玫瑰,从云南快递到帝都,干嘛用?先不告诉你。今年不用了,因为疫情因为工作成功调动,就在云南了。
这就有机会接触玫瑰园了。当然,亲自采摘是更好的了,可惜出去有事错过了。
在帝都时,去过妙峰山的玫瑰园,不知道为什么那些玫瑰酱非常难吃。而那年去了昆明,吃到官渡的玫瑰粑粑一下子爱上了,吃也吃不够,回到帝都也学着做玫瑰酱、做玫瑰粑粑,馋得大人孩子吃不够。
这些鲜花玫瑰必须是花蕾状态,花骨朵儿,不能绽放,一打开口袋,满屋子都飘起了时淡时浓的玫瑰花香。很小心的用矿泉水将她们冲洗,轻轻的去掉花萼,轻轻的拈下深红色的花辦,这时候不仅空气中飘散着玫瑰花香,就是这手指、指间也是香气了然了。
稍微控干,一层玫瑰花瓣一层蜂蜜压入罐中,可以自然压紧、可以找个捣蒜棒挤压,更可以用纤纤玉手来揉捏,这整瓶的玫瑰花瓣颜色更红了,红的令你凝视、不忍目睹、不忍离去。
然后,盖好盖子,轻轻的放到温暖且背阳的地方任其发酵,两三个月后,糯糯的深红色变成了深紫色了。这个时候就可以给亲爱的家人们做玫瑰饼了。
在云南昆明时,吃到了官渡的玫瑰粑粑,好吃,可是不知道多了什么缺了什么;也买过嘉年华玫瑰花饼,太甜太腻;网上买了玫瑰花酱,尝了尝也是过甜过腻。和君先生一起切磋鲜花玫瑰的酱制方法,两人笑着:怎么有暴殄天物的感觉?两人又异口同声的说:不不不,这是让玫瑰情爱融入到我们的生活中、流窜在我们的血液中吧。
几经尝试,成就了现在的极品。早餐做点玫瑰饼,热一杯牛奶,配一碟水果,一上桌,光光光。玫瑰,可以融入血液中的。你试试?
往常做了玫瑰饼,保准是上桌就光了,他们都是吃了带了,一扫而光,根本来不及拍照。他们说,同事吃了都惊讶:原来里面真的是玫瑰啊。
木文从来不骗人,只是喜欢在这里得瑟,看看今天刚刚做好的玫瑰酱吧,多说一句:没有酿制哪来美味?
[附]玫瑰饼做法。
一、和面发酵。头天晚上,三个鸡蛋400克左右面,加酵母3克加糖一小勺,轻揉几下,盖湿布放冷藏室低温发酵。
二、配馅儿,三大勺左右玫瑰酱,一勺熟黑芝麻粹,兑点水和面粉,加一些蜂蜜或糖(按个人口感),拌成稠酱。
三、包成喜欢的形状,放在平底锅或电饼铛里,盖上醒20分钟。点火烙两面金黄色。
哈,一掰开浓香的玫瑰味儿可是诱人哦,6岁小朋友一次能吃一个半哦,俺可是一个劲说:别吃了,明天再做哦。嘿嘿,不等明天,今天就光了。
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