我爱吃火烧

既然休息，那么继续玩面。

其实，昨天的大包子我根本没有拍照，忙得忘了。刚好简书出了霸哥看不到图片，罢了罢了，权当我发了。

昨天的甘蓝碎和肉馅还有富余，那么发面，王先生要求吃肉火烧。想来 ，好长时间不打火烧了呢。

新家社区食堂送的石磨面粉，黑乎乎的带麸皮那种，模样不好看，可是真香。包饺子绝对不适合，因为筋性小，容易破皮，可包包子、打火烧、蒸馒头那是最好的。昨天的包子是这种全麦，今天的火烧依旧是。

吃火烧，菜嘛就简单一点。蒸一条鱼，来个绿色蔬菜，简单。

青岛邻居是做进口食品的，家里的鱼都顺丰自他们家，品质真好。比如，最近的美国红鱼，已经处理好的半成品，洗洗干净清蒸，然后浇热油就好，方便得很。谁说预制菜不好？我觉得还得分食材。比如，这种半成品的鱼，好多大饭店都在用。每次吃到，总觉得和在家做的一样，说明那饭店的食材品质也不错，虽然他们收的是活鱼的价格。

看看，红鱼的卖相是不是不错？味道更佳。

还有两棵大生菜，就凉拌。洗好不加水焯一下，一控水就好。两棵青菜，似乎有点少？没关系，我来继续加工:来两个草莓西红柿，再撕上一条鸡腿肉，这样就丰富多了。来点黑胡椒、海盐、橄榄油，这凉拌菜，既健康又美味，卖相也一流呀！

这些准备的同时，开始玩面，包火烧。这次的面特意做得很软，口感好，可过程有点崩溃。面沾手，有点手忙脚乱，必须俩人配合好，否则根本来不及。所以，肉火烧的品相一定不会好。还不错，助手很给力，点赞！经过我手把手培养，这么些年，王先生干活已经相当给力了。

我还在埋头整火烧呢，一看那边已经捧着热火烧吃上了，说趁热，尝尝咸淡。问他，味道咋样？根本来不及说话，一个劲儿点头，频频点头。我采访他:报报数，今天这火烧你吃几个？他想了想，吃四个。你确定？必须精确，否则不供应。王先生略一迟疑:好吧，我报五个，这么好吃，别再不够!

哈哈，可想而知，肉火烧可得多香？也说明，这是多久不吃肉火烧啦？是我的疏忽，以后，经常安排哈！

别说，这全麦粉的火烧是真不好看，可吃起来有小麦特有的香味，口感也在线，真心不错，以后面粉认准他家啦！

天气一热，各种粮食要加快消耗，人来不及吃，怕是都便宜了虫子。别怕夏天胃口不好，我们家，根本不存在!

我爱厨房，我爱我家。