
以前还经常在外面吃饭,特别是商场,各种小炒,那是一家比一家香。如今逛街的次数越来越少,在外面吃饭的机会就更少了。
前两天,突然想吃炒面了,那种在铁板上炒出的炒面,那个味道太香了,虽然想吃,但也没想着出去吃。于是就想着哪天在家试着做一回。没想到这两天我家先生心有灵犀的做了一回炒面,那个味道我觉得比在商场小炒那吃的都要好吃。
豆芽、胡萝卜、鸡蛋、小青菜等配菜真不少。主要是炒面的面条煮出来后提前放上油、蚝油、老抽提前倒入面条.静置10分钟,这样,味道提前进入面条里。难怪先生炒的面好吃呢,原来是有诀窍的。
啥也不好,上图吧,在我看来,昨晚在餐馆吃的5菜一汤也不如这一盘炒面,而且相比外面餐馆做的都好吃,不得不夸下先生的好厨艺。虽说是一盘普通的面条,却吃出了正棕的味道,也吃出了满满的幸福感。
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