琴棋书画诗酒花，聊聊喝酒这件小事

李白的诗中，最爱《月下独酌》，一丛花、一壶酒、一轮明月，还有一个失意的诗人。

诗人原本只想静静，趁着月色明朗，喝一壶小酒，排解一下心中的郁闷，然有了花、酒和明月的加入，一出单调的独角戏瞬间热闹起来，浪漫主义诗人的特质可见一斑。

今天，我们就来聊聊喝酒这件小事。俗话说“琴棋书画诗酒花”，这些自古以来就是文人雅士的最大喜好。

我以为，酒是其中的灵魂，弹琴，作画，对诗，赏花，都离不开酒的助兴，古代大文豪中爱酒之人颇多，也为我们留下了大量与饮酒有关的诗歌与美文。

五柳先生陶渊明爱酒，因为“泛此忘忧物，远我遗世情。”贺知章当年与李白一见如故，难得这么投缘，兄弟，喝一个呗，于是就有了“解得金龟换酒喝”的故事流传至今。诗仙也说，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”！

我是幸运的，父母给我的体质允许我偶尔喝上几杯。从口味上来说，我觉得米酒跟其他的酒相比少了几分辛辣，口感绵柔，酒香浓郁。除了用来喝，还可以做酒酿圆子、米酒蛋花汤、米酒汤圆等等，口味更加丰富，鲜香浓郁。

我最喜欢做米酒煮鸡蛋，先在锅内烧开水，放入一些米酒，再慢慢磕入鸡蛋，煮沸即可。蛋是完整的，非常滑嫩，还有温胃健脾的功效。

现在超市里也有卖米酒的，买过一回，口感不那么绵软温润，可能我想喝的并不是酒，而是想要重温小时候那种偷酒喝的滋味吧。

感谢阅读，Bon Appetit！祝好胃口！

我是@糊涂涂，关注我的百家号@微安小厨，获得更多美食故事。关于吃这件小事，我们从来都是认真的！