过去,我对煎饼深恶痛绝,因为寒读苦读的几年,就是天天跟煎饼对付的几年,海参疱鱼也会烦啊,所以它的贡献再大,也挡不住我一定要好好学习,再也不用吃煎饼的决心。
恰如卧薪尝胆,终于得偿所愿,吃上了白面馒头,又逢追梦盛世,敢想的不敢想的,很多事皆实现,衣食无忧了。
渐渐地,煎饼又重新走进我的生活,刚开始可能是把油水大的菜试着卷在里面,发现可口了许多,于是开始新的尝试,把一些盘底剩菜卷里面,发现这煎饼竟是“光盘”行动的上选,想起小时候,家里煎鱼后,都要用煎饼擦一擦锅底,我们在旁边眼巴巴地等着,鱼是客人先吃的,我们等的是煎饼,在那个年代,可比汉堡什么的稀罕多了。
煎饼百搭,荤素皆可,大葱,生菜……,它都有神奇的催化作用,化平凡为美味。
惟一缺点,搭配不当,对牙口要求较高,得趁年青,多吃为好。
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