兰溪曾是个造就全方位涵盖“衣食住行”轻工业体系的城市，而今尤能揽得晴空一片片云霞，让国人穿上青春霓裳，妩媚多姿。兰溪又是个市民一天不吃大饼油条，就会让人觉得心慌，整日整夜没着没落的江南水乡。梦捻半江金鲤鱼，肉烹饭香人忘忧。以牛肉面、鸡子粿、大仙菜汤圆为代表的兰溪十大美食、小吃在城乡遍地开花。
2019·10
——这是来自厨房间的声音。曾获得2019年兰溪特色牛肉面专业技艺环节比赛第一名的郦师傅坐不住了，打电话问我如何参加美食协会，同是游埠镇的“江南小院”业主也发出自己坚定参加的声音。把“金牌”门店开在辅仁路上的女埠镇舒师傅，拦住下班的我，直问“到什么地方报名，到什么地方报名？”
——这是来自市外的声音。嵊州市商务局及“小吃办”全程接待兰溪考察组，并说全省美食小吃界“只有数峰并起，才能振兴浙菜昔日辉煌，擦亮民间小吃光华”。
——这是来自民间人士的声音。近年以“环保卫士”闻名于人大代表界的网红人物，被人亲热地称为“吴姐”的她，实际年龄并不大，但她对杨梅产业链的形成与光大不遗余力。民间学者张小芳，更是觉得兰溪美食技艺是中国传统文化的重要组成部分，表示自己课题再多，也要抽出时间进行美食文化研究。施福山老先生把他的数篇美食小文和全国餐饮专家题字贡献了出来，为兰溪美食研究与发展尽自己一份心力。骆一平老师也同样。还有中国知名诗人严敬华写了兰溪鸡子馃的“绝代芳华”，刘鑫先生奉献了6篇家藏多年的兰溪美食小吃背后的人文故事。
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