盐吃多了会引起很多种疾病；高血压、心脏病、糖尿病、肾病，有最新报道，恶性肿瘤也和吃盐过量有关。
尤其是胃癌，多盐能刺激胃粘膜，造成胃黏膜受损而癌变；更可怕的是多盐还可能引发人在睡眠种猝死！
可见多盐对人的健康的危害实在是太大了。要想有一个健康的身体，必须从控盐量开始。
我平时吃得咸，炒菜放的盐是正常盐量的三四倍，甚至更多；这是从小就养成的习惯。
小时候家里穷，饿了，酱油拌饭伴猪油，苞米面大饼子，就一口大酱，一口葱，吃的杠香。
尤其冬天，新鲜的蔬菜少，以腌制的酸菜和各种咸菜为主。如果说，那个年代我们的童年是伴着酱油长大的，也不为过。
现在生活水平提高了，人们吃得好了，也开始关注营养和健康，这时才知道盐和疾病的关系。原来得病的人越来越多，和吃盐过量有很大的关系。
而且北方人比南方人吃的咸，北方人得心脑血管的人也多于南方。走在大街上，就经常看到这样的病人；尤其在公园里，这些人成群的结伴而行。邻居、朋友、亲人，因脑血管疾病去世不计其数，说出来都是眼泪。
所以，有一段时间，也下决心改变重口味， 青菜淡炒，少吃咸菜和蘸酱菜，但过了几天，没了咸味，也没有了食欲，然后就买各种拌饭的酱，老干妈、蘑菇肉酱、橄榄菜，虽然饭吃的多了，但咸又找回来了，就这样反反复复。
一种习惯，已经灌输了你的一生，儿时、青年、中年，等到老了又要改变确实是一件不易的事，就像一个瘾君子，不可能立即做到戒烟，但心里有了意思，就能慢慢改变。
世界上没有做不到的事，做不到，只是自己接口罢了。
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