梁章钜在《归田琐记》里提到武夷茶时曾写道：“至茶品之四等。一曰香。花香小种之类皆有之。今之品茶者以此为无上妙谛矣。不知等而上之，则曰清。香而不清。犹凡品也。再等而上之。则曰甘。香而不甘。则苦茗也。再等而上之。则曰活。甘而不活，亦不过好茶而已。”
香清甘活，四个字概括了茶汤带给品鉴者嗅觉、味觉以及触觉层层递进的美妙体验。
茶底最后的味道决定了茶品的好坏。
可谓：一杯茶底色，武夷滋味尽入喉……
梁章钜在《归田琐记》里提到武夷茶时曾写道：“至茶品之四等。一曰香。花香小种之类皆有之。今之品茶者以此为无上妙谛矣。不知等而上之，则曰清。香而不清。犹凡品也。再等而上之。则曰甘。香而不甘。则苦茗也。再等而上之。则曰活。甘而不活，亦不过好茶而已。”
香清甘活，四个字概括了茶汤带给品鉴者嗅觉、味觉以及触觉层层递进的美妙体验。
茶底最后的味道决定了茶品的好坏。
可谓：一杯茶底色，武夷滋味尽入喉……
本文标题：品茶的午后
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