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贵的红酒一定就比便宜的好喝吗?

贵的红酒一定就比便宜的好喝吗?

作者: 董艳菊 | 来源:发表于2017-07-13 20:53 被阅读24次

市面上的红酒从几十块钱到几十万不等,贵的就一定比便宜的好喝吗?

国外有一个机构做了个试验,同一个品种的红酒选了3个价格的。其中最高的这瓶是2011年产于美国加州纳帕谷的赤霞珠,品酒师给出了93分,满分100分的高分,评语是:非常优秀,酒庄的大师级作品。

贵的红酒一定就比便宜的好喝吗?

最贵的比最便宜的贵了五倍还多。他们找了80个人来进行盲尝试验。有将近一半的被测试者认为B瓶是最贵的。但是,并不是认为他是最好喝的。

下图是对三种酒的口感打分

贵的红酒一定就比便宜的好喝吗?
贵的红酒一定就比便宜的好喝吗?

14美金一瓶的酒口感得分最高,最贵的和最高的酒口感得分居然是一样的!样的!的!

2008年,另外一组人做了个更大样本的盲尝测试,6000人!结论是一样的,“人们并不喜欢那些价格最高的酒,除非受过专业训练”

事实上,酒的“好坏”更大程度是是受到电影,杂志,评奖的影响。一个好莱坞电影里男主角提到:这个皮诺是xxxxx精心制作,口感xxxx好...................我TMD才不喝这个梅洛呢。 接下来,皮诺的销量扶摇直上,梅洛销量锐减。

对于品酒师们来说,他们往往意见也并不统一,一个认为这个最好喝,另外一个认为那个最好喝。比如说在法国波尔多一个评酒会上,对于同一款就,一个品酒师给出极高的评价,另一个品酒师说是垃圾。

对于饮酒带来的愉悦感来说,什么是最重要的呢?

答案是:心理作用

相关机构做过测试,拿同样的酒给不同的人尝,告诉一个人说这酒贵,他大脑就会产生更多的多巴胺,他就会感觉好。告诉他这个是便宜酒,他大脑产生的多巴胺就会少很多,所以说是心理作用!

贵的红酒一定就比便宜的好喝吗?

所以说红酒不管是贵的,还是便宜的只要是自己喜欢的味道就是最适合的,有道理吗?

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