我亲自做的过年腊货

作者: 朱红玲 | 来源:发表于2021-01-27 23:51 被阅读0次

      眼看着又到了年底,快过新年了。我的女儿特别喜欢吃香肠,腊鱼和腊肉等腊货食品,我于是乘工作之余,做了一些。

      今天晚上,恰巧还有四条腌制的咸鱼要放到楼顶去吹干。所以我特叫上女儿去楼顶看看。

      我和女儿放眼望去脊梁上挂的主要是香肠,鱼儿,鸡子,几小块排骨和一只猪蹄等。它们挂得没有规律,是因为我是分好多次才做成的,所以哪里有地方就挂哪里了,看起来也就没那么整齐好看了。

      再有,我做的这些腊货都已经被风吹得很干了,含盐分又比较多,所以要先用淡盐水浸泡一下再煮着吃!

刚才,市疾控中心发来通知,提倡大家就地过

年,到时戒备森严,W和家人就只有在家吃腊货了,唉!


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