金桂飘香

金桂飘香

在这容易迷失的九月，我是被桂花唤醒的。

它们借助风的力量，摆脱了大地和树干的依附，穿透层层阻隔的空气，顺着一道道高墙，飘向千家万户，爬到我家门前。

向来只听说闻香识女人，如今这迷醉的气息诱惑着我，我要闻香识桂花。于是我开始仔细地观察它们，原来这儿那儿到处都是它们的身影。在一些角落，你只能闻到花香，却不知道它们藏在哪里。

做人就要学桂花，它们在弱小的时候，从不轻易展露自己的才华，吸引人们驻足。等到它们开放的时候，就以最美的姿态呈现出来。让整个空气中都弥漫着它们的影子，每一个感受到它们气息的人，都携带上迷人的香气。

原来桂花种类繁多，到目前为止，国家已初步确定各桂花品种32个。以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分；以叶型而言，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分；以花期而言，有八月桂、四季桂、月月佳之分等。

其中四季桂最常见，植株比较矮小，一年四季都在开花，所以也叫做月月桂。丹桂开橘红色花，香味很浓，是珍贵的观赏性植物。桂花还有不同颜色呢，常见的有乳白色、黄色、橙红色、橘红色等。

原来公司附近也有一片芳香园，种植着多种桂花，芳香园每年都会采收1000多斤桂花呢。对于芳香园的工人来说，有一种职业叫做采摘花香。看着他们架着高梯爬上树，爬上屋顶，爬向每一个花姑娘。像个孩子似的兴奋着，采摘那些长在高处的最浓密、最芬芳的花朵。

桂花可是好东西，清香令人心情愉悦，很多人爱把它们做成美食，让人唇齿留香，永远的记住了秋天的味道。“桂花有很多种吃法”，芳香园的工人向我描述着。“煮汤圆、做桂花糕、酿桂花酒等，还可以直接泡水喝。”

爱上这金桂飘香的季节，喜欢和美的一切在一起。每次到园中走一趟，灵魂就多了一丝香气。

附制作冰糖蜂蜜桂花酱（来自百度）：

1、把桂花中一些树叶，花梗筛出来，然后用清水清洗干净，晾干多余的水分。
2、桂花中加入少许盐腌制30分钟-40分钟，然后挤掉多余的水分。
3、准备密封瓶，用水煮一煮，起到消毒的作用，然后倒扣，控干水分。
4、冰糖用料理机稍微打碎，待用。
5、一层冰糖，一层桂花，以此类推。不要把容器完全放满，留一点点缝隙。
6、然后在最上层，淋一些蜂蜜就好了。
7、密封保存，2-3天后就可以食用了。面点上可以用、甜水里可以加、还可以和红茶一起兑成桂花饮等。

附李清照写的《鹧鸪天·桂花》：

暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。

梅定妒，菊应羞，画阑开处冠中秋。骚人可煞无情思，何事当年不见收。

文/何婉仪

2019.9.24

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