昨天从合肥出发时，匆匆从家里拿了一本《特别策划：中国餐饮大批判》一书，以便在空闲时间时翻看。这是本我能耐心认真看完的创业励志类商业书刊。
餐饮业是服务行业，作为第三产业，竞争激烈，是劳动密集型产业，似乎没有多高的科技含量。但要做大做强，称雄一省或在全国扩张发展，不是件易事，牵涉技术、人才、资金等因素。
这本书里，讲述了二一世纪之交称雄餐饮业、在全国有影响力的的商界大鳄，如安徽合肥金满楼总裁张青华。2002年3月，金满楼集团跻身全国餐饮业百强之列。这一年9月，集团公司综合实力荣登世界餐饮业百强。
重庆小天鹅投资控股有限公司总裁何永智。十年前的小天鹅集团在这位女强人的带领下发展为在全国拥有连锁店近200家。资产4个亿，涉足餐饮、酒店管理、房地产、物流配送、文化教育五大产业体系的多元化跨国集团。小天鹅在把餐饮业做大做强的同时，开辟了一条具有中国特色的特许连锁之路。一时风头无两、誉满天下。
广西柳州桂飘香大酒店总经理、广西餐饮行业的权威人物之一谭淑恒。在她的带头下，大酒店成了柳州餐饮界的第一品牌。
这些商海成功人士，有的一帆风顺，引领时代潮流，成为人中翘楚。有的多经坎坷，百折不挠，终成大业。他们是众多在商海中创业打拼人们的榜样。
唯有创业，才能调动一个人的所有热情和激情，寻回逝去的火热青春岁月。唯有创业，才能使一个人的价值更大限度地体现。时代造就了马云、马化腾等商海骄雄，时代也欢迎有雄心、有抱负的青年俊杰投身其中，书写人生的辉煌和传奇。
世界首富比尔.盖茨以软件起家，富可敌国，一度荣登 世界首富 宝座，更是本世纪最大的传奇和励志典型。
现在是和平时代，你想成为英雄、彰显个人魅力和风采，靠枪炮子弹、在战场上搏命厮杀无望。不过，还有另一种途径、另一个战场等待你去证明自已的能力和实力，那就是商场。
残酷无情的商场，其激烈和强度不比战场逊色。成王败寇。胜者指点江山、志满意得；败者铩羽而归、跳楼跳江或蛰伏养伤、积蓄力量，等待时机投入下一轮厮杀。
如果你是天之骄子，就去创业。如果你自命不凡，就去创业。如果你有拼搏进取的精神、有闯劲、不满足于一成不变、没有挑战、安逸平稳的生活，还是去创业。如果你有短跑时的爆发力和长跑时的毅力和坚忍，更应该去创业。如果你有充沛的体能、敏锐的商业头脑和卓越的领导能力，就在商海中施展你的才华、实现你的抱负。
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