早点

    今天还算正常，至少留出时间写写东西。

    今天刷了一个叫早餐中国的节目，看了一圈没看到自己小时候吃的。

    上小学时，家里不是很富裕。却有个规矩，吃早餐。那是一天中固定的花销，芝麻烧饼加一碗热腾腾的豆腐脑。我家临近汽车站，沿着马路下一个大坡，便是一家几十年的老字号烧饼铺子，老六烧饼。哈哈哈，大概这是老字号铺子一贯的作风，名字都是老板的雅号。

      烧饼种类很多，甜的，咸的，又甜又咸的，糖陷儿的，肉陷儿的。记得当时我每天早饭钱加零花钱是两块五。但绝不会因为想买什么东西而放弃吃早点，当时没怎么想过这事，现在想想，吃早点已经是我打开新的一天的生活方式了，一种留在骨子里的习惯。

      卖豆腐脑的和烧饼铺子不是一家，但却可以做到一起收钱。这是几十年合作做早点生意留下来的信任。

      七点钟上课，六点多点我会准时在铺子前等着，买饼的人很多，还有订做的，一要就是几百个。当然他们不单纯为了吃，还有这中间的差价。排到我之前，肯定是先得让做豆腐脑的先预备着配好料，预先占个座位。进去买了饼坐下就能开吃了。

      老家的饼是发面的，虽说都不错，但我仍然要表达一下我对咸味烧饼的热爱。它表层不同于糖味饼的浓郁的糖胶的那种烤出来的脆层，也不同于肉馅饼炸出来的那脆油层。它只是那么薄薄的一层，略微有些焦黄，像一层薄纱似的盖在身上，薄层下面是喧的面饼。一口咬下去，烤出来的脆层活上喧的面饼。烧饼的香味尽收后，便会有些干噎，这时候来一勺放了韭菜花和辣椒的豆腐脑。那滋味。

.......实在不知道用什么词来形容好它，这绝不是夸大其词。有的味道真不是语言能够形容的。